Festliche Maronen-Walnuss Pasta
5.0 stars dagli utenti di 1
Categoria
Vegetarisch
Calorie
595
Ingredienti
-
2 g Salz
-
40 g Zwiebeln
-
15 ml Sahne (10% Fett)
-
15 g Creme Fraiche
-
5 g Erdnusbutter
-
80 g WUNDER PASTA
-
50 g Orange
-
2 g Pfeffer
-
10 g Walnuss (gehackt)
-
15 g Schmand
-
50 g Maronen
Passi
Für unsere festliche Maronen-Walnuss Pasta fängst Du damit an, den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze (150°C Umluft) vorzuheizen.
In der Zwischenzeit Orangen in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Die Maronen ca. 20 Minuten backen, danach schälen und zerkleinern.
Tomatenmark hinzufügen und anrösten.
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.
Die zerkleinerten Maronen und Zwiebeln mit ein wenig Wasser in einer Pfanne aufkochen. Erdnusscreme und Sahne hinzugeben und kochen lassen, solange die Nudeln garen. Die Pfanne vom Herd nehmen und Schmand hinzufügen und gut vermengen. Danach mit einem Mixer oder Pürierstab pürieren. Das Maronen-Pesto mit Pfeffer und Salz mild abschmecken.
Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Dann die Nudeln mit dem Pesto vermengen und auf einem Teller servieren. Zum Schluss mit den Orangenscheiben und Walnüssen garnieren.
Fertig!
Nutrienti
Calorie 595, grassi 16.7 Grammo, Carbs 86.6 Grammo, fibra 8.9 Grammo, protein 18.7 Grammo
