Nel mondo della sana alimentazione emergono costantemente nuove tendenze. Tutti promettono che questa tendenza cambierà tutto d'ora in poi. Che fosse la tendenza vegana degli ultimi anni o ora la dieta senza zucchero. "Senza zucchero" non suona così difficile, vero? Puoi fare a meno del normale zucchero domestico o dei dolci per un po '. Va bene se questo non è un problema per te! Ma questo è un errore! Non è tutto! Certo, lo zucchero è quello che è contenuto nei dolci e che serve per addolcire il tuo caffè.
Ma quello che molti non sanno. Il termine zucchero è generalmente usato in chimica come sinonimo di carboidrati. Quindi a quanto pare non è così facile, dopo tutto. Ma non ti spaventare! Nella dieta senza zucchero non vengono eliminati né tutti i carboidrati né lo zucchero da tavola convenzionale. Si tratta più del cosiddetto "zucchero libero", ovvero di zuccheri singoli e doppi. Questo è lo zucchero che i produttori aggiungono alle bevande e al cibo. Questo tipo di zucchero può essere aggiunto anche dai cuochi o da soli. Ciò include alimenti che contengono naturalmente zucchero, come succhi di frutta, sciroppi e persino miele.
Gli zuccheri doppi sono costituiti ciascuno da due diversi zuccheri semplici. Ad esempio, lo zucchero di malto o lo zucchero per uso domestico menzionato in precedenza. Anche lo zucchero del latte (chiamato anche lattosio) è un doppio zucchero.
Gli zuccheri semplici sono familiari alla maggior parte delle persone quando li senti. Tutti conoscono il glucosio, cioè lo zucchero d'uva. Fruttosio e anche galattosio.
Ora ti chiedi se contano anche miele, succhi di frutta e concentrati di frutta. Sì! Questi sono costituiti, oltre agli sciroppi, principalmente da fruttosio e glucosio! Sembra un gran pasticcio e all'inizio potrebbe essere incomprensibile, ma: è decisamente non impossibile!
Come faccio a sapere se il prodotto contiene zucchero?
Tutti i generi alimentari che acquisti hanno un elenco degli ingredienti che elenca tutti i componenti del prodotto. Attenzione: Solo perché non c'è scritto zucchero non significa che il prodotto non ne contenga! Lo zucchero ha 70 nomi! Non preoccuparti, nessuno ti chiede di conoscere tutti. Ecco alcune cose che ti aiuteranno sicuramente! Se presti attenzione a questi, eviterai errori inutili! Prima di tutto, presta attenzione a tutti i termini che terminano con "ose". Esempi sono: fruttosio, maltosio, lattosio, destrosio o glucosio.
Va anche notato in generale che molti produttori vogliono naturalmente convincere i clienti che i loro prodotti sono sani! Quindi fai attenzione a termini come "dolcezza fruttata"! Anche questi sono zuccherini! Molte persone non pensano nemmeno allo zucchero quando sentono lo sciroppo. Ma devi stare attento. In poche parole, lo sciroppo è zucchero liquido aromatizzato. Se presti attenzione ai singoli nomi, te ne accorgerai presto. Esempi potrebbero essere sciroppo di amido, sciroppo di caramello, sciroppo d'acero, sciroppo di fruttosio, sciroppo di glucosio, sciroppo di fruttosio-glucosio, ma anche sciroppo d'agave!
Presta particolare attenzione alle destrine! Questa è una miscela principalmente di frumento e amido di mais. Questo è fatto con l'azione dell'acido e del riscaldamento. Le destrine conosciute sono maltodestrine e destrine di frumento.
Come accennato in precedenza, anche i latticini contengono zucchero. Questo include non solo il lattosio, ma anche il siero di latte dolce in polvere e il latte scremato in polvere. E non dimenticare il lattosio. Anche se ha già lo zucchero nel suo nome e dovrebbe essere ovvio.
Anche i malti appartengono agli ingredienti zuccherini.Vanno pertanto evitati anche il maltosio, il malto d'orzo, nonché gli estratti di malto e gli estratti di malto d'orzo
Quello a cui molte persone devono prestare particolare attenzione è il fruttosio, cioè il glucosio, il dolcificante d'uva e il dolcificante di frutta in generale. Ma anche ingredienti dolci come il miele, spesso presentato come l'ultimo ingrediente salutare.
Cosa ottengo da una dieta senza zucchero?
Molto! Pulisci il tuo corpo dentro e fuori! Prima di tutto il tuo aspetto. La tua pelle ti ringrazierà soprattutto! Molte persone che hanno rinunciato allo zucchero per anni riferiscono di non avere quasi eruzioni cutanee e la loro pelle invecchia meno.
Quali effetti ha su di TE questa dieta? Previeni molte malattie che purtroppo sono diventate normali nella nostra società. Questi includono cancro, fegato grasso, carie o forse i più ovvi come il diabete e le malattie cardiovascolari. Lo zucchero ha un impatto diretto e talvolta indiretto su queste malattie! Sì, lo zucchero ti dà una sferzata di energia e ti aiuta ad affrontare alcune cose in un modo apparentemente più concentrato e più in forma. Ma è solo per un breve periodo e in seguito ti getterà in un buco. La tua curva delle prestazioni sprofonda e ti sentirai stanco, svogliato e svogliato. Mentre una dieta senza zucchero ti darà una sensazione permanentemente buona e ad alta energia grazie alla tua dieta sana.
È importante non scoraggiarsi. All'inizio penserete di aver bisogno di zucchero e non potrete farne a meno. Ma tu puoi. Questi sono solo sintomi di astinenza. Questi dureranno circa 3 settimane a seconda del tipo.
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Quali sono i vantaggi di una dieta senza zucchero?
Potrebbe non essere il TUO obiettivo principale, ma è sicuramente l'obiettivo principale di molti. La perdita di peso. Perché lo zucchero è ciò che entra più velocemente nel sangue, ma è anche più probabile che si accumuli nel grasso e porti ad un aumento di peso. Ciò significa che se mangi meno zucchero o nessun grasso, perdi grasso perché ne immagazzini meno. Con uno stile di vita sano e una dieta equilibrata, dovrebbe essere il caso di non consumare più calorie di quelle effettivamente consumate. Evitare lo zucchero non necessario aiuta molto a prevenire i depositi di grasso!
Ti sentirai più a tuo agio. Ma non subito! All'inizio passerai la giornata molto irritato. Sarai lunatico anche tu. Ma questo sarà solo il caso fino a quando il tuo corpo non si abituerà al cambiamento. Dopodiché avrai un costante senso di benessere, che renderà la tua vita quotidiana molto migliore.
La TUA sensazione di sazietà migliorerà! Si spera che tu abbia ancora una sensazione di pienezza ragionevolmente normale. Perché non dovresti averne uno? Il fruttosio inibisce l'ormone della sazietà, il che significa che, a seconda del consumo, si ha una peggiore sensazione di sazietà. Di conseguenza, questo migliora non appena non si consuma più zucchero.
Il corpo ha bisogno di zucchero, vero?
Sì! Il cervello da solo ha bisogno di circa 120 g di glucosio al giorno. Ma questo non deve farti venire voglia di mangiare così tanto! Anche con una dieta normale, non si consuma sempre la stessa quantità di glucosio. Puoi stare tranquillo! Il tuo corpo non soffrirà! I carboidrati vengono automaticamente convertiti in glucosio durante il processo digestivo. Di conseguenza, si può dire: Sì, il corpo ha bisogno di zucchero! Ma questo non significa che devi consumarlo consapevolmente.
Un ultimo consiglio!
Se possibile, evita completamente i cibi ricchi di zuccheri! Puoi regolarlo al meglio se ti motivi 2 o 3 volte a settimana e prepari il cibo per i prossimi giorni.Sentiti libero di dare un'occhiata al nostro sito per deliziose ricette! Quindi non hai restrizioni al lavoro oa scuola. Puoi aspettarti ciò che hai cucinato ed essere sicuro di mangiare sano. Solo tu devi decidere se dovresti effettivamente fare a meno dello zucchero completamente. Ti consigliamo di iniziare riducendo al minimo i tuoi consumi.
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