Le proteine sono "sulla bocca di tutti" nel vero senso della parola. In molte diete è la base del piano nutrizionale. Ti diremo cosa c'è dietro qui.
Che si tratti di dieta a basso contenuto di carboidrati, dieta chetogenica, Atkins o Dukan, tutte queste diete hanno una cosa in comune: si basano su un elevato apporto proteico. Il metabolismo turbo dovrebbe essere acceso con cibi ricchi di proteine.
Questi includono principalmente uova, carne e latticini. Tuttavia, anche gli alimenti a base vegetale come legumi, noci e soia hanno un alto contenuto proteico. Ma in che modo le proteine influiscono sul metabolismo? E come dimagrire con le proteine?
Un vero "cibo"
Ci sono molte case nella tua zona. La maggior parte di questi sono probabilmente costruiti in pietra e poggiano su solide fondamenta di cemento. Stabile in caso di tempesta e pioggia! Ma cosa succede quando manca il mortaio. Quindi le pietre non si tengono insieme e il costrutto diventa instabile. Anche se è solo una piccola parte della casa, è comunque una parte importante. Lo stesso vale per le proteine nel tuo corpo.
Le minuscole catene amminiche tengono insieme tutto ciò che costituisce la vita nel tuo corpo. Sono coinvolti in innumerevoli processi di montaggio e smontaggio. È solo attraverso di loro che sei in grado di muoverti.
Le basi chimiche
In gergo tecnico, le proteine sono chiamate proteine. Queste proteine sono costituite da quelli che sono conosciuti come amminoacidi. 20 di questi amminoacidi si trovano nel corpo umano. Il nostro corpo può sintetizzare dodici di questi acidi da solo. Tuttavia, otto di questi importanti acidi devono essere forniti dall'esterno.
Sono essenziali, nel senso che non possono essere sintetizzati. Accanto al carbonio, ossigeno e idrogeno, l'elemento più importante negli amminoacidi è l'azoto. La sua proporzione variabile determina quale amminoacido è presente.
Proteine: il tuttofare del metabolismo
Non tutte le proteine si trovano nelle stesse quantità in tutte le aree del corpo. Le singole proteine sono progettate per compiti specifici. Qui ottieni una piccola panoramica delle attività più importanti:
- Senza modulo, saremmo in giro come un blob. Non è una bella idea! Le proteine strutturali cheratina, collagene ed elastina assicurano che ogni cellula ottenga e mantenga una forma.
- La proteina miosina agisce per garantire che i muscoli possano contrarsi e rilassarsi. Sono responsabili della "contrattilità". Anche gli anticorpi appartengono alle proteine. Sono la componente più importante nella difesa contro le malattie.
- In che modo ossigeno, grassi e carboidrati arrivano dove sono necessari? I logisti nel corpo sono le proteine di trasporto albumina, emoglobina e mioglobina.
- Ultimo ma non meno importante, le proteine di accumulo come la ferritina aiutano a immagazzinare i nutrienti
Come puoi perdere peso con le proteine
Sappiamo che carboidrati e grassi forniscono energia rapida. Tuttavia, i carboidrati ci fanno rilasciare più insulina. L'insulina inibisce la combustione dei grassi, immagazziniamo il grasso. Bam, ecco il nostro problema!
Quindi abbiamo bisogno di una sostanza che fornisca energia ma non sia immagazzinata. Le proteine non solo riducono la secrezione di insulina, ma ti mantengono anche più pieno più a lungo perché il corpo impiega più tempo a scomporle.
Ma c'è un altro motivo elementare se vuoi perdere peso con le proteine. È una parte importante del metabolismo muscolare. Nella normale vita di tutti i giorni, le donne hanno bisogno di circa 46 grammi di proteine.
Se fai sport, il tuo fabbisogno aumenta fino a 2 grammi per chilogrammo di peso corporeo, a seconda dell'intensità.Per costruire muscoli che bruciano calorie anche quando sei a riposo, hai bisogno di una corrispondente quantità di proteine.
Integratori alimentari mirati importanti
Se vuoi perdere peso con le proteine, è importante che ti vengano forniti tutti gli elementi importanti. Oltre agli aminoacidi, questo include vitamine, minerali e un moderato apporto di grassi e carboidrati. Soprattutto all'inizio della giornata può aiutarti se prendi questa combinazione ottimale sotto forma di frullato proteico. I frullati mescolati al latte di Shape World sono il sostituto del pasto ideale perché forniscono importanti vitamine e oligoelementi.
Esercizio e proteine: il super combo
Se sei a dieta, è una prestazione eccezionale per il tuo corpo. Se cadi nel "metabolismo della fame" il tuo corpo utilizza le proprie riserve. Nel peggiore dei casi, questi sono i tuoi muscoli e le tue ossa.
Per evitare che ciò accada, due cose sono importanti. Da un lato, come spiegato sopra, hai bisogno di più proteine. D'altra parte, i tuoi muscoli devono essere sfidati.
Un muscolo che non viene esercitato si allenta e si rompe gradualmente. Un muscolo ben allenato e adeguatamente fornito, d'altra parte, non solo ti permette di padroneggiare con forza la vita di tutti i giorni. Rassoda tutto il tuo aspetto e brucia l'energia in eccesso anche quando sei sdraiato a letto e dormi.
Dove trovi le proteine giuste
Affinché tu possa sostenere il tuo corpo nel miglior modo possibile, è importante mangiare cibi colorati e vari. Se pensi al pollo solo quando senti la parola proteine, lascia che ti dica che ci sono molti altri alimenti che forniscono proteine sufficienti con cui puoi creare una dieta variata.
Nel database delle ricette di Shape World troverai molti esempi di come puoi perdere peso con le proteine e di come cucinare. Per un livello di zucchero nel sangue stabile, tieni pronto il filetto di petto di pollo, le noci, il riso non sbucciato o il manzo.
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Con salmone e uova per i muscoli
Per costruire muscoli, hai bisogno di proteine di alta qualità che siano prontamente disponibili. La L-isoleucina è una di queste proteine speciali. Lo puoi trovare nelle uova, nel pollo e nell'agnello, ma anche nei cibi vegetariani come gli anacardi, i legumi e alcuni tipi di formaggio come il parmigiano.
È consigliato per costruire ossa e costruire e mantenere connettivi e muscoli tessuto consumo regolare di pesce di mare come il salmone. Questo contiene molta L-fenilalanina e L-lisina. Assicurati che il salmone non provenga da allevamenti ittici, ma da catture certificate.
Nei grandi allevamenti di salmoni, i pesci vengono sempre più nutriti con mangimi a base vegetale. Quindi non ingeriscono il krill, che fornisce la base per la produzione di acidi grassi omega 3.
Le alternative a base vegetale al salmone includono fagioli, noci, semi di girasole o di zucca, mandorle e molti cereali. Anche il frumento, spesso criticato, contiene molte proteine.
Puoi pianificarlo bene nella versione integrale. Con soia, tofu e germogli hai in mano altre fonti proteiche di alta qualità, con le quali puoi cucinare pasti vari.
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