Per anni si è ritenuto che la piramide alimentare fosse la base di un'alimentazione sana. SHAPE WORLD ti aiuta a capire se la piramide alimentare è la giusta soluzione per dimagrire
Cos'è la piramide alimentare ea cosa serve?
Una piramide alimentare è una raccomandazione nutrizionale a forma di piramide. Questo rappresenta le proporzioni relative dei gruppi di alimenti. Sono consigliati per una dieta sana.
La struttura triangolare con sette (in alcune piramidi solo sei) livelli illustra l'importanza dei singoli gruppi di alimenti: Nella base - cioè l'ampia barra in basso - è l'alimento più importante gruppo. La maggior parte di questo dovrebbe essere consumato al giorno. Quindi i livelli aumentano fino alla cima. Il cibo in questa zona non dovrebbe essere nel nostro menu così spesso.
Ma perché una piramide? Questo schema ha lo scopo di semplificare la selezione quotidiana degli alimenti consentendoti di scegliere e mettere insieme ciò che ti piace da ciascuna categoria.
La piramide alimentare in dettaglio
La piramide alimentare dovrebbe renderci più facile mangiare sano. È davvero così? Esaminiamo i livelli della piramide:
Livello 1 - Bevande
Non c'è vita senza acqua. L'assunzione ottimale di liquidi è quindi la base della vostra dieta quotidiana.Secondo la piramide, una buona linea guida per un adulto sano è di circa 1,5 litri di acqua al giorno.
Cosa c'è di così controverso in questo?
Nelle diverse versioni della piramide alimentare, spesso non viene specificato il tipo di liquido da assumere e la quantità. Ad esempio, alcuni modelli consigliano di bere succhi di frutta diluiti con acqua. Questo per ridurre l'apporto calorico. Tuttavia, molti succhi contengono zucchero, così come le bevande gassate e alcoliche. Certamente non l'ideale per chi vuole dimagrire.
SHAPE WORLD consiglio: Naturalmente, 1,5 litri al giorno contano solo per bevande non zuccherate come acqua o tè, che possono essere consumate in quantità sufficienti. Limonata o bevande alcoliche dovrebbero essere consumate di rado.
Livello 2 - Frutta e verdura
Secondo la piramide alimentare, dovremmo mangiare da due a tre porzioni di verdura e due porzioni di frutta ogni giorno.
Cosa c'è di così controverso in questo?
Questa informazione travolge molte persone, perché ovviamente non vogliono solo mangiare frutta e verdura. Uno dei punti deboli di questo piano è sicuramente la mancanza di informazioni più dettagliate sulla frutta o verdura da assumere. La parola "servire" è troppo generica: mangiare due banane invece di due mele fa la differenza in termini di calorie e valori nutrizionali. Per coloro che vogliono perdere peso, questo è molto importante
SHAPE WORLD consiglio: Una porzione di frutta può anche essere sostituita con un succo o un frullato appena spremuto. C'è un'ampia varietà di frutta e verdura disponibile. Quindi non devi mangiare sempre la stessa cosa. Se vuoi dimagrire, scegli sempre frutta che contenga meno zucchero. Questi sono, ad esempio, mele, lamponi, more e mirtilli.
Tutto ciò che contiene principalmente carboidrati e ci rende davvero sazi a un pasto rientra qui. Può trattarsi di pasta, miglio, pane, patate, prodotti a base di cereali alternativi come cuscus, bulgur o quinoa o legumi.La dose giornaliera consigliata è di circa 60-100 g di pasta o 250 g di patate. Cosa c'è di così controverso in questo? I carboidrati forniscono energia al corpo e ne abbiamo bisogno per rimanere in forma e concentrati durante il giorno. Hai appena mangiato una deliziosa porzione di pasta, sei tornato in forma per un momento e poi, all'improvviso, ti senti pigro e pigro. La ragione di ciò è che i carboidrati a catena corta fanno salire lo zucchero nel sangue in modo particolarmente rapido e lo fanno diminuire ancora più velocemente. SHAPE WORLD Suggerimento: i cibi integrali ti riempiono più a lungo e contengono più nutrienti rispetto ai prodotti a base di farina bianca. I prodotti a base di cereali sono una parte importante di una dieta sana. Forniscono carboidrati e, come variante integrale, anche molte fibre alimentari e un vantaggio in vitamine e minerali. Latte, formaggio, yogurt e altri latticini costituiscono un'altra parte importante della piramide alimentare - e quindi anche di una dieta sana ed equilibrata. Latte e latticini forniscono all'organismo proteine e, soprattutto, calcio per le ossa. Contengono anche vitamine e altri nutrienti. Le porzioni giornaliere consigliate sono 2 porzioni di "bianco" - come latte, yogurt, latticello, ricotta - e 1 porzione di "giallo" come formaggio. Cosa c'è di così controverso in questo? Deve essere preso in considerazione il contenuto di sale (ad es. con tipi di formaggio come il Brie o il formaggio fuso). Alcuni latticini contengono zuccheri aggiunti (es. yogurt alla frutta). Anche prodotti come milkshake o bevande al cacao possono essere molto calorici e spesso hanno un contenuto di zucchero maggiore rispetto al latte e allo yogurt naturale. SHAPE WORLD Consiglio: Scegli sempre latte magro o vegetale (soia, mandorle, riso senza zucchero). Lo stesso vale per lo yogurt. Prestare sempre attenzione allo zucchero che è ben nascosto in questi alimenti. Per i formaggi potete scegliere mozzarella light, ricotta o scaglie di latte. Con moderazione potete gustare Parmigiano Reggiano o Grana Padano su pasta o verdure. Il pesce e la carne forniscono proteine, nonché varie vitamine e minerali, ad es. B. iodio, vitamina D (pesce) o vitamine del gruppo B e magnesio, ferro e zinco (carne). Il pesce di mare grasso contiene anche acidi grassi omega-3 e le uova sono una buona fonte di proteine. A seconda della piramide alimentare, si consigliano le seguenti porzioni: 3 porzioni di carne, 2 porzioni di pesce e 2 uova. Cosa c'è di così controverso in questo? Non c'è differenza tra le proteine nelle diverse piramidi alimentari. Ogni tipo di carne ha un apporto calorico e un valore nutritivo diversi. Mangiare carne non è la stessa cosa che mangiare pollo. Inoltre si consigliano due uova a settimana, ma spesso queste vengono già consumate con altri alimenti (pasta o torta). SHAPE WORLD Suggerimento: scegli carne a basso contenuto di grassi come pollo o tacchino. La carne rossa è buona, ma bisogna mangiarla con moderazione. Per quanto riguarda il pesce, optate per lo sgombro, il salmone, il tonno o l'aringa. Grassi e oli sono quasi al top. Quindi tutto ciò che viene spalmato sul pane, usato per friggere o mescolato in condimenti per l'insalata. Cosa c'è di così controverso in questo? Guardando le varie piramidi alimentari non si identifica mai il tipo di olio o grasso che dovresti usare per mantenerti in salute o perdere peso. Non tutti gli oli sono creati uguali. SHAPE WORLD Suggerimento: Oli vegetali come B.olio extravergine di oliva, olio di sesamo e olio di semi hanno un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi e vitamine e sono quindi altamente consigliati nella giusta quantità Il top è per caramelle, bevande alcoliche e snack. La maggior parte delle piramidi alimentari le considera alimenti da mangiare solo una volta ogni tanto. Cosa c'è di così controverso in questo? È sicuramente bene ridurre l'assunzione di questi cibi ingrassanti. Il problema più grande è lo zucchero che contengono. Consiglio SHAPE WORLD: È importante che tu sappia come includere i tuoi snack dolci e salati nella tua agenda quotidiana. Se proprio non riesci a resistere o regalati un pezzo di cioccolato fondente (senza zucchero). Con pochissime calorie e un basso contenuto di zuccheri, fornisce al tuo corpo le proteine e i carboidrati di cui ha bisogno. Ha un sapore delizioso come il cioccolato bianco o il cioccolato al latte. Per coloro che vogliono perdere peso o semplicemente mangiare sano, la piramide alimentare è praticamente inutile. Dà solo consigli troppo generici per questo. Il modello dovrebbe essere aggiornato. Ci sono troppe versioni con specifiche diverse. Soprattutto per il fatto che gli acidi grassi polinsaturi (negli oli vegetali e nel pesce) sono ancora in cima alla piramide e i carboidrati "cattivi" sotto forma di farina bianca non sono ancora stati sostituiti da varietà integrali. Le rappresentazioni grafiche oggi disponibili per l'implementazione delle linee guida dietetiche sono interessanti, ma non soddisfano le vostre esigenze individuali. Una dieta equilibrata con il giusto apporto di micro e macronutrienti è sempre il modo più efficace per dimagrire. Se hai domande sulla piramide alimentare o vuoi semplicemente raccontarci le tue esperienze, seguici sul nostro canale Instagram. Non perdere altre novità! Saluti da Colonia Realizzato con
Livello 3 - Cereali e patate
Livello 4 - Latte e latticini
Livello 5 - Carne, pesce e uova
Livello 6 - Grassi e oli
Gli oli vegetali, come tutti i grassi, sono ricchi di calorie. 40 g di grasso spalmabile o 1 − 2 cucchiai di olio possono essere nel menu ogni giorno.Livello 7 - Caramelle e snack
Quanto è utile la piramide alimentare per perdere peso?
La tua squadra di Shape World
