Se pensi di perdere peso, di solito ti vengono in mente diete unilaterali con ricette noiose che non ti riempiono e non ti danno alcuno stimolo gustativo. Tuttavia, questo non deve essere il caso. Puoi optare per piatti sani dimagranti che sono anche deliziosi. Naturalmente, se vuoi dimagrire, devi raggiungere un deficit calorico, cioè consumare meno calorie di quelle che consumi durante la giornata. Tuttavia, i pasti sani dimagranti possono essere progettati per consistere in cibi a bassa densità energetica. Così puoi mangiare a sazietà e risparmiare comunque calorie.
I pasti sani per dimagrire sono equilibrati
Molte diete sopprimono completamente alcuni gruppi di alimenti. Tuttavia, questo non fornisce al corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare normalmente. Tali diete unilaterali possono quindi portare rapidamente a pericolosi sintomi di carenza. Pertanto, i pasti sani per la perdita di peso sono sempre bilanciati e contengono alimenti dei tre principali gruppi di macronutrienti: carboidrati, proteine e grassi. In questo modo il corpo non solo diventa più snello, ma anche più in forma e più sano.
Frutta e verdura per pasti sani per dimagrire
Frutta e verdura sono ottimi ingredienti per pasti dimagranti. Apportano importanti vitamine, oligoelementi e altre sostanze vegetali secondarie nella dieta. Contengono anche una grande quantità di fibre, che stimolano il metabolismo e ti riempiono. Verdure a foglia verde come spinaci, cavoli, rucola o lattuga iceberg sono aiuti dimagranti particolarmente efficaci. Contengono pochissime calorie, ma soprattutto fibre e antiossidanti. 100 grammi di spinaci contengono solo 23 calorie e 100 grammi di lattuga iceberg solo 14 calorie. Le verdure a foglia sono un ottimo modo per riempire il tuo piatto e riempirti.
Gli avocado sono gustosi e un'ottima aggiunta a un'insalata. Gli avocado sono ricchi di grassi e quindi ricchi di calorie e dovrebbero essere usati con parsimonia. Tuttavia, i grassi che contiene sono sani. Possono aiutare il corpo ad assorbire più facilmente i nutrienti e le vitamine della lattuga che sono liposolubili.
Proteine per piatti dimagranti
Quando si perde peso, è importante includere anche una quantità sufficiente di proteine nella dieta. Le fonti animali sono ricche di proteine, quindi è consigliabile scegliere piatti di carne e pesce per dimagrire. Tuttavia, la carne contiene anche molti grassi e colesterolo, che sono dannosi per la salute e anche ricchi di calorie. I pasti sani dimagranti sono quindi preparati con carne magra. Ad esempio, il filetto di petto di pollo è una scelta eccellente. 100 grammi contengono solo circa 100 calorie e circa 1 grammo di grasso. I piatti dimagranti a base di pesce offrono anche un'ottima fonte di proteine. Il pesce contiene anche acidi grassi omega-3. Questo è un acido grasso essenziale che non può essere prodotto dall'organismo e deve quindi essere fornito con la dieta in quanto svolge un ruolo importante nel metabolismo.
Sebbene gli insaccati contengano anche proteine, di solito vengono lavorati con grassi e farina aggiuntivi, per cui nella maggior parte dei casi sono molto calorici. Pertanto, dovrebbero anche essere evitati se si desidera perdere peso.
Ma anche chi preferisce il cibo vegano può incorporare sufficienti quantità di proteine nella propria dieta.Ci sono numerose fonti proteiche vegetali che hanno un'elevata biodisponibilità. Questi includono, ad esempio, la soia e prodotti a base di soia come il tofu. Legumi e cereali integrali sono anche ricchi di proteine e possono essere trasformati in pasti sani dimagranti, gustosi e vari.
Le verdure crocifere come i cavolini di Bruxelles e i broccoli contengono più proteine di altre verdure e sono quindi ideali come ingrediente per piatti sani. Inoltre, contengono fibre, antiossidanti e altri preziosi nutrienti che hanno un effetto positivo sull'organismo e hanno una bassa densità energetica.
Gli alimenti contenenti proteine offrono numerosi vantaggi quando si tratta di dieta. Vengono digeriti più lentamente dei carboidrati e quindi ti riempiono per un periodo di tempo più lungo. Inoltre, il corpo richiede molta energia per digerire le proteine, quindi circa il 30 percento delle calorie che provengono dalle proteine vengono bruciate per la digestione. Ecco come puoi accelerare la tua perdita di peso.
Preparare pasti sani per perdere peso
Una volta scelti ingredienti sani a bassa densità energetica per pasti sani per dimagrire, è importante prestare attenzione anche alla preparazione del cibo. Usare il metodo di preparazione sbagliato può portare rapidamente a calorie nascoste che rendono difficile o addirittura impossibile perdere peso.
I condimenti per l'insalata possono essere fonte di calorie. Se usi panna o maionese per il condimento, un pasto ipocalorico si trasforma rapidamente in una bomba calorica ricca di grassi. Pertanto, è preferibile una vinaigrette con olio d'oliva. Anche quando usi condimenti già pronti, dovresti assolutamente prestare attenzione alle informazioni caloriche sulla confezione e preferire sempre i prodotti ipocalorici.
Lo stesso vale per le salse che si preparano con i piatti. L'aggiunta di panna o crème fraîche aggiunge grasso e calorie che dovrebbero essere evitate nei pasti sani dimagranti.
L'olio dovrebbe anche essere usato con la massima parsimonia durante la preparazione del cibo. Pesce e carne non devono essere necessariamente fritti. Esistono altri metodi di cottura più salutari, come cuocere a vapore, grigliare o sous vide. Se ti piace mangiare cibi fritti, dovresti usare una friggitrice ad aria, in cui puoi ottenere risultati croccanti senza grassi. Evitare a tutti i costi la frittura in olio.
Puoi preparare insalate di verdure crude con verdure e lattuga, che sono particolarmente salutari. Molte preziose sostanze nutritive negli ingredienti vengono perse durante la cottura, di cui puoi beneficiare al 100% con i cibi crudi.
I pasti sani per dimagrire dovrebbero essere preparati a casa, se possibile. Quando si cena fuori, non si può mai essere completamente sicuri degli ingredienti, quindi è facile aggiungere più calorie a un pasto di quanto pensiate. Dovresti evitare completamente i fast food o i pasti pronti. Sono ricchi di grassi e zuccheri, che sono malsani e portano molte calorie.
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