Zutaten

• 10 ml Rapsöl

• 30 ml Zitronensaft

• 1 g Salz

• 2 g Pfeffer

• 60 ml Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern)

• 100 g Zucchini

• 100 g Kabeljaufilet

• 30 g Zwiebeln

• 100 g Kartoffeln

• 500 g Spargel weiß