Schritte

DIESES REZEPT ERGIBT 8 STÜCKE KUCHEN. DIE NÄHRWERTANGABEN BEZIEHEN SICH AUF 1 STÜCK (96,7 g) KUCHEN.

1. Den Backofen auf 180 Grad Unter- und Oberhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen.

2. Vollkornmehl, Hafer Mehl, Zimt, Backpulver, SMART FLAVOUR Cookies & Dream und GYM’ME PROTEIN Vanilla Ice Cream zu einer Mehl-Mischung vermischen.
   

3. Die Eier trennen. In einer Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem cremigen Schnee aufschlagen

4. In einer neuen Schüssel Eigelb mit Rapsöl, Quark, Schmand und Milch zu einer Eimischung verrühren.
   

5. Die fertige Mehl-Mischung unter die Eimischung mixen und anschließend den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.

6. In eine mit Backpapier ausgekleidete Form füllen und 30-40 Minuten im Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze backen.

Tipp: mit einem Zahnstocher kurz in den Kuchen einstechen und nachschauen, ob der Teig schön fluffig durch ist.

1. Aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

2. Anschneiden und guten Appetit.