Las semillas de chía están muy de moda como superalimento y ahora son imprescindibles en todas las cocinas. Pero, ¿qué tan saludables son realmente y qué efecto especial tienen las pequeñas semillas?
Ácidos grasos valiosos
Las semillas de chía puntúan con una proporción óptima de ácidos grasos omega-3 a ácidos grasos omega-6 (3:1), según estudios aumentan el rendimiento del cerebro y al mismo tiempo aseguran una mejor concentración.
Alto contenido en fibra
Las semillas pequeñas son muy ricas en fibra y promueven una buena digestión. También te mantienen lleno durante mucho tiempo.
eliminador de radicales
La alta proporción de antioxidantes en las semillas de chía atrapa los radicales libres y apoya el sistema inmunológico con vitamina C y detiene el envejecimiento prematuro de la piel.
Querido superalimento
El superalimento vegano, sin gluten y sin sabor, es ideal para condimentar y refinar platos. Los experimentos de cocina con semillas de chía no solo son divertidos, la variedad de recetas es excelente y sirven, por ejemplo, como aderezo para el desayuno, como pudín de chía puro o en forma de pan de chía recién horneado.
Suministrador de calcio
Además de magnesio, las semillas de chía también contienen cinco veces más calcio que la leche. Esta composición de nutrientes facilita la absorción de calcio en el cuerpo, que es esencial para una función muscular saludable. El manganeso, el cobre y el fósforo también están involucrados en la formación de tejido óseo y se apoya nuestro sistema musculoesquelético.
Rico en vitaminas
El superalimento destaca por su riqueza en vitaminas. Según los estudios, las vitaminas B1 y B3 estimulan el metabolismo y favorecen la quema de grasa.
