El proverbio dice: come como un emperador por la mañana y como un granjero por la tarde. ¿Verdad o Mito? ¿Es el desayuno realmente la comida más importante del día? SHAPE WORLD finalmente se ilumina!
¿Cuál es el objetivo del proverbio y a quién va dirigido?
Un dicho muy antiguo. Y debe haber sido malinterpretado con el tiempo. La vida de nuestros antepasados era muy diferente a la nuestra. Solían salir a los campos oa las minas después del desayuno para hacer allí trabajos pesados hasta la noche. En el pasado, la gente solía comer como la realeza para cubrir los requerimientos de energía para un duro día de trabajo y no para mantenerse delgado. La supervivencia era más importante entonces. Por la mañana la comida era majestuosa, pero por supuesto no hubo croissants con mermelada, muffins o productos azucarados. La dieta era más sana que la nuestra entonces: siempre había pan integral casero y mucha fruta. La leche y el queso eran más saludables porque no tenían conservantes ni grasas añadidas.
¿Es el desayuno la comida más importante del día?
De las muchas reglas nutricionales que existen, esta es probablemente la más obstinada: el desayuno es la comida más importante del día. Suele decirse que si no desayunas, te resultará más difícil ponerte en marcha y comerás más a lo largo del día. Esta no es una declaración falsa.
Hay muchas personas que pueden pasar la vida sin desayunar. Sin embargo, es crucial que ingieras todos los nutrientes que tu cuerpo necesita a lo largo del día. Y aquí el desayuno hace una contribución decisiva. La mayoría de las personas también trabajan la mayor parte del día durante el día. Y así el desayuno ofrece una base energética buena ya veces indispensable. ¿Así que tienes que desayunar como un rey? No realmente.
Más importante es lo que hay en tu mesa para empezar el día. También debe prestar atención a lo que come en el desayuno: con huevos fritos, tocino y panecillos de Nutella como comida matutina, no le hace ningún bien a su salud a largo plazo. Es mejor un desayuno variado que sea principalmente rico en proteínas, vitaminas y minerales. También se debe incluir fibra para que pueda lograr un alto grado de saciedad.
¿Hay algún momento del día en el que deba comer más calorías?
No importa si hay una gran porción en la mesa por la mañana o por la noche. No existe una fórmula mágica para que los alimentos se metabolicen de manera diferente por la mañana que por la noche. Depende de la cantidad que comamos a lo largo del día. Solía decirse que si come lo suficiente por la mañana, ahorra calorías en general a lo largo del día.
Aquellos que practican deportes o entrenamiento de fuerza, por supuesto, deben comer su comida poco después del entrenamiento. Después del entrenamiento, el cuerpo necesita más energía. La situación es diferente para los trabajadores de la construcción: necesitan un buen desayuno porque su trabajo es realmente extenuante e implica una gran cantidad de energía. Todo depende de tu estilo de vida y tus necesidades.
Por la noche como un mendigo porque los carbohidratos engordan
La creencia de que reducir los carbohidratos por la noche tiene sentido está estrechamente relacionada con este proverbio, ya que entonces no parece almacenarse como grasa. Si bien esto suena bien en teoría, no hay evidencia científica que lo respalde. Pero por el contrario. No existe un mecanismo mágico en su cuerpo que de preferencia cambie los carbohidratos a sus reservas de grasa cuando llega la noche.Lo que te hace engordar es el "demasiado", no importa qué, pero no el tiempo. Si el tiempo fuera decisivo, la gente de los países del sur, donde la gente suele comer tarde en la noche, estaría más gorda que aquí. Es una buena idea concentrarse en la cantidad y la calidad de los carbohidratos que come a lo largo del día
Una dieta equilibrada es la solución adecuada.
En principio, cada comida (mañana, tarde y noche) debe contener los tres componentes nutricionales: grasas, proteínas y carbohidratos. Y exactamente en las cantidades y en la forma de los alimentos que son más beneficiosos para el tipo respectivo. Es importante darle a tu cuerpo todos los micro y macro nutrientes, especialmente si quieres perder peso. Si su dieta no se adapta de manera óptima a usted, tarde o temprano tendrá que lidiar con el efecto yo-yo.
Algunos mitos nutricionales simplemente no se pueden eliminar. Por supuesto, además del ejemplo mencionado, hay una serie de otros mitos nutricionales y con el tiempo probablemente habrá más, no menos. Siempre debe cuestionar estos consejos de manera crítica para proteger su salud y bienestar.
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