Si piensas en perder peso, normalmente te vienen a la mente dietas unilaterales con recetas aburridas que no te sacian y no ofrecen ningún estímulo gustativo. Sin embargo, este no tiene que ser el caso. Puede optar por platos saludables para bajar de peso que también son deliciosos. Por supuesto, si quieres perder peso, tienes que conseguir un déficit calórico, es decir, consumir menos calorías de las que gastas durante el día. Sin embargo, las comidas saludables para bajar de peso pueden diseñarse para consistir en alimentos de baja densidad energética. Para que pueda comer hasta saciarse y aun así ahorrar calorías.
Las comidas saludables para adelgazar son equilibradas
Muchas dietas suprimen por completo ciertos grupos de alimentos. Sin embargo, esto no le da al cuerpo todos los nutrientes que necesita para funcionar normalmente. Por lo tanto, estas dietas unilaterales pueden conducir rápidamente a peligrosos síntomas de deficiencia. Por lo tanto, las comidas saludables para bajar de peso siempre son balanceadas y contienen alimentos de los tres grandes grupos de macronutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas. De esta manera, el cuerpo no solo se vuelve más delgado, sino también más en forma y saludable.
Frutas y verduras para comidas saludables para bajar de peso
Las frutas y verduras son excelentes ingredientes para las comidas para bajar de peso. Aportan importantes vitaminas, oligoelementos y otras sustancias vegetales secundarias a la dieta. También contienen una gran cantidad de fibra, que estimula el metabolismo y además te llena. Las verduras de hoja verde como la espinaca, la col rizada, la rúcula o la lechuga iceberg son ayudas adelgazantes especialmente eficaces. Contienen muy pocas calorías, pero más fibra y antioxidantes. 100 gramos de espinacas contienen solo 23 calorías y 100 gramos de lechuga iceberg solo 14 calorías. Las verduras de hoja verde son una excelente manera de llenar tu plato y llenarte.
Los aguacates son sabrosos y un gran complemento para una ensalada. Los aguacates son ricos en grasas y, por lo tanto, altos en calorías y deben usarse con moderación. Sin embargo, las grasas que contiene son saludables. Pueden ayudar al cuerpo a absorber más fácilmente los nutrientes y las vitaminas de la lechuga que son liposolubles.
Proteínas para platos de adelgazamiento
Al perder peso, es importante incluir también una cantidad suficiente de proteína en su dieta. Las fuentes animales son ricas en proteínas, por lo que es recomendable elegir platos de carne y pescado para adelgazar. Sin embargo, la carne también contiene mucha grasa y colesterol, que son perjudiciales para la salud y también altos en calorías. Por lo tanto, las comidas saludables para perder peso se preparan con carne magra. Por ejemplo, el filete de pechuga de pollo es una excelente opción. 100 gramos contienen solo alrededor de 100 calorías y alrededor de 1 gramo de grasa. Los platos para adelgazar con pescado también ofrecen una muy buena fuente de proteínas. El pescado también contiene ácidos grasos omega-3. Este es un ácido graso esencial que el cuerpo no puede producir y, por lo tanto, debe suministrarse en la dieta, ya que desempeña un papel importante en el metabolismo.
Aunque los productos embutidos también contienen proteínas, generalmente se procesan con grasas y harina adicionales, por lo que en la mayoría de los casos son muy altos en calorías. Por lo tanto, también deben evitarse si desea perder peso.
Pero incluso aquellos que prefieren la comida vegana pueden incorporar cantidades suficientes de proteínas en su dieta.Existen numerosas fuentes de proteínas vegetales que tienen una alta biodisponibilidad. Estos incluyen, por ejemplo, soja y productos de soja como el tofu. Las legumbres y los cereales integrales también tienen un alto contenido de proteínas y se pueden procesar en comidas saludables para bajar de peso que son sabrosas y variadas.
Las verduras crucíferas como las coles de Bruselas y el brócoli contienen más proteínas que otras verduras y, por lo tanto, son ideales como ingrediente para platos saludables. Además, contienen fibra, antioxidantes y otros nutrientes valiosos que tienen un efecto positivo en el cuerpo y tienen una baja densidad energética.
Los alimentos que contienen proteínas ofrecen numerosas ventajas a la hora de hacer dieta. Se digieren más lentamente que los carbohidratos y, por lo tanto, te llenan durante un período de tiempo más largo. Además, el cuerpo requiere mucha energía para digerir las proteínas, por lo que alrededor del 30 por ciento de las calorías que provienen de las proteínas se queman para la digestión. Así es como puede acelerar su pérdida de peso.
Preparar comidas saludables para bajar de peso
Una vez que haya elegido ingredientes saludables con baja densidad energética para comidas saludables para perder peso, también es importante prestar atención a la preparación de la comida. El uso de un método de preparación incorrecto puede conducir rápidamente a calorías ocultas que dificultan o incluso imposibilitan perder peso.
Los aderezos para ensaladas pueden ser fuentes de calorías. Si usa crema o mayonesa para el aderezo, una comida baja en calorías se convierte rápidamente en una bomba calórica rica en grasas. Por ello, es preferible una vinagreta con aceite de oliva. Incluso cuando use aderezos listos para usar, definitivamente debe prestar atención a la información de calorías en el paquete y siempre preferir productos bajos en calorías.
Lo mismo se aplica a las salsas que se preparan con los platos. La adición de crema o crème fraîche agrega grasas y calorías que deben evitarse en las comidas saludables para bajar de peso.
El aceite también debe usarse con la mayor moderación posible al preparar alimentos. El pescado y la carne no necesariamente tienen que ser fritos. Existen otros métodos de cocción que son más saludables, como al vapor, a la plancha o al vacío. Si te gusta comer comida frita, debes usar una freidora de aire, en la que puedes lograr resultados crujientes sin grasa. Evita freír en aceite a toda costa.
Puedes hacer ensaladas de vegetales crudos con vegetales y lechuga, que son particularmente saludables. Muchos nutrientes valiosos de los ingredientes se pierden al cocinarlos, de los cuales puede beneficiarse al 100 % con los alimentos crudos.
Las comidas saludables para bajar de peso deben prepararse en casa si es posible. Cuando sale a cenar, nunca puede estar completamente seguro de los ingredientes, por lo que es fácil agregar más calorías a una comida de lo que cree. Debes evitar por completo la comida rápida o las comidas preparadas. Tienen un alto contenido de grasas y azúcares, que no son saludables y contienen muchas calorías.
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