Se acerca la estación cálida y una vez más podemos esperar aromas intensos y colores alegres en nuestra mesa del almuerzo. Comprar frutas y verduras de temporada siempre es la mejor opción para llevar una gran cantidad de vitaminas a la mesa. SHAPE WORLD ahora te muestra los mejores tipos de frutas y verduras para la primavera!
Frutas y verduras en marzo
Marzo todavía te trae algunos sabores del invierno: las naranjas y las mandarinas son menos dulces que hace meses, pero son geniales para hacer jugos y darte suficiente vitamina C. Encontrará coliflor, brócoli, col rizada y coles de Bruselas especialmente baratos. Las cebollas, el hinojo, la escarola, la lechuga, la valeriana y el rábano son especialmente deliciosos en esta época. Las espinacas, los champiñones y las patatas también son típicas de esta época del año. Están apareciendo las primeras cestas de fresas en los supermercados y la tentación de sucumbir a esta jugosa fruta es muy grande. Espere otro mes o puede que se lleve una amarga sorpresa. La pera, el plátano, la manzana y el kiwi pueden convertirse en estos momentos en los protagonistas de tus deliciosas macedonias de frutas.
Frutas y verduras en abril
Fresas y espárragos: Estos son los dos favoritos del mes. Las fresas son incluso ricas en vitamina C, antioxidantes y ácido fólico. Puedes usarlos para preparar deliciosos batidos y ensaladas de frutas. La clásica receta de espárragos con salsa holandesa y patatas es un clásico, pero variantes como la ensalada de espárragos exóticos o los espárragos al horno son alternativas deliciosas que sin duda merece la pena probar. En cuanto a la fruta, todavía encontramos muchas manzanas, peras, kiwis y plátanos. En el mostrador de verduras, debes elegir los siguientes tipos de lechuga: lechuga, valeriana, achicoria y berro. En abril también encontramos las primeras hierbas aromáticas como la menta y el cebollino.
¿Por qué frutas y verduras de temporada?
Es barato porque hay un exceso de oferta de una o más variedades durante la temporada respectiva. Esto baja el precio. Si luego golpea, a menudo compra más barato. Aunque ahora los espárragos están disponibles todo el año, si los recoges en primavera, cuando es temporada, pagas bastante menos. Además, el clima está protegido. Cultivar hortalizas fuera de temporada consume más agua y energía. Esto se debe a que las plantas se cultivan en invernaderos o en politúneles. Con tu compra también apoyas a los pequeños agricultores con fincas tradicionales de la región.
No hay nada mejor que cocinar con los ingredientes que la temporada nos depara. La primavera en particular nos ofrece una gran variedad de recetas saludables y deliciosas para preparar. También puedes encontrar muchos de estos ingredientes en nuestro MEAL_PLANNER+, con los que puedes preparar deliciosas comidas mixtas durante la fase de pérdida de peso y equilibrio. ¿Y tú qué verdura o fruta de primavera prefieres? ¡Síguenos en nuestro canal de Instagram e inspírate con las recetas en video!
Saludos desde Colonia
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