Una dieta saludable depende de varios factores. El equilibrio ácido-base en el organismo es un factor que forma parte del bienestar de la salud. Desafortunadamente, pocas personas de este tamaño prestan la atención necesaria. Descubra en shapeworld.com qué constituye una dieta alcalina y encuentre interesantes y variadas recetas de dieta alcalina.
¿Qué es la nutrición alcalina?
Los alimentos que comemos contienen grasas, proteínas y carbohidratos y nuestro cuerpo los convierte en energía. La energía se transmite a los órganos, músculos y células, pero cada órgano tiene un sistema básico diferente y un equilibrio ácido diferente. Estos procesos metabólicos son respaldados por enzimas, por lo que el cuerpo siempre está tratando de mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo. Por lo general, el organismo también logra compensar estas fluctuaciones ácido-básicas, pero el estrés prolongado puede provocar deficiencias.
Los alimentos ricos en proteínas en particular pueden conducir a una mayor producción de ácido, porque mientras el cuerpo descompone los aminoácidos de los huevos, la leche y el pescado, produce más ácidos. Por lo tanto, las recetas para la nutrición básica están dirigidas a un hogar equilibrado en base ácida. Comes un tercio de alimentos formadores de ácido y dos tercios de productos alcalinos.
¿Cuáles son los efectos en la salud de un organismo demasiado ácido?
Si siempre se siente cansado, desconcentrado y agotado, a veces puede deberse a que está comiendo la comida equivocada y acidificando demasiado su cuerpo. ¿Tiene sofocos, ataques de migraña y tensión muscular? Entonces es probable que tu organismo esté luchando contra la hiperacidez. Shapeworld.com te muestra lo fácil que es devolver el equilibrio al cuerpo.
¿Cómo encuentra alimentos alcalinos para recetas de dieta alcalina?
No tiene que buscar mucho en shapeworld.com, con solo unos pocos clics encontrará tablas claramente enumeradas que le muestran los alimentos básicos y formadores de ácido. La mejor manera de cambiar su dieta es tomarse el tiempo y estudiar las tablas más de cerca. De hecho, no se puede distinguir una comida ácida por su sabor.
Resumen breve: este extracto es una introducción a los alimentos alcalinos:
La lista te ayudará a encontrar el alimento básico adecuado para tu nueva receta.
- piña
- berenjena
- coliflor
- frijoles
- brócoli
- fresas
- pepino
- miel
- zanahoria
- patatas
- cerezas
- kiwi
- sandías
- cebollas
Breve presentación de alimentos acidificantes:
Hay muchos alimentos que forman ácidos, de los cuales solo puedes comer un tercio si quieres cambiar tu dieta a una dieta alcalina.
- Pan (ya sea de trigo, centeno, integral, etc.))
- Mantequilla
- Copos de maíz
- Fideos de huevo
- Guisantes
- Carne (No importa si es ternera, pollo o cerdo)
- Copos de avena
- Queso (No no importa si es queso cheddar, requesón o parmesano)
- lentejas
- productos lácteos (yogur, nata, requesón, etc.
-arroz
Recetas de nutrición básica para todos los días
Con la ayuda de las siguientes recetas de nutrición alcalina, usted también puede recuperar el equilibrio ácido-base. Coma conscientemente y use los ingredientes correctos para su comida para que el cuerpo pueda recuperar el equilibrio metabólico.
Desayunos ricos en bases - Recetas de nutrición alcalina para empezar bien el día
Una dieta rica en bases reduce la proporción de alimentos acidificantes y, por lo tanto, reduce, por ejemplo, el trigo y los cereales.
- Batidos para un desayuno rico en bases
En lugar de leche, puede usar agua o un sustituto de la leche, por ejemplo, leche de almendras, y puede combinar verduras, frutas, hierbas y especias según su propio gusto. El ingrediente principal consiste en frutas y verduras, el 20% del batido consiste en copos de avena o semillas hinchables (por ejemplo, semillas de quinua)
- Ensalada de frutas coloridas
Por la mañana puedes servirte una colorida variedad de diferentes tipos de frutas y comer hasta saciarte. Su ensalada de frutas también puede contener un 20 % de semillas, granos, nueces, yogur o requesón.
Recetas de nutrición alcalina para un sabroso almuerzo
Puede mirar a su alrededor y viajar a países lejanos en busca de delicias culinarias si trata con recetas nutricionales básicas. Tus platos pueden ser variados y variados si cocinas alcalino.
- Guiso oriental de garbanzos
Necesitas: 1 calabacín pequeño, 1 boniato pequeño, 1 trozo de jengibre pequeño, un bulbo de hinojo pequeño, 1 pimiento amarillo pequeño, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de puré de tomate, 1/3 cucharadita de canela, ½ cucharadita de hojuelas de chile, 1 cucharadita de comino, 1 cucharada de aceite de cocina de su elección, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de semillas de cilantro, 1 cucharadita de pimentón en polvo, 1 lata de garbanzos (o frescos, prepárelos según las instrucciones del paquete) , ½ naranja preferiblemente orgánica, perifollo fresco, perejil, sal y pimienta.
Pelas y troceas los ingredientes en cubos pequeños, cortas los calabacines en rodajas. Coge una sartén antiadherente honda o idealmente un wok y saltea las verduras con el aceite. Después de 5 minutos agregue la pasta de tomate, sazone todo según su gusto, vierta agua y revuelva bien.
La sartén tapada ahora debe cocinarse por otros 15 minutos. Durante el proceso de cocción, escurra los garbanzos y revuélvalos en la sartén para verduras. Deje que el contenido de la cacerola hierva a fuego lento, tapado, durante otros 5 minutos. Luego agregas las hierbas y un chorrito de jugo de naranja.
Cena sana y equilibrada, gracias a las recetas de nutrición alcalina de shapeworld.com
Por la noche puedes comer frío o caliente, lo que prefieras. Puede encontrar recetas sencillas de nutrición básica en el sitio web shapeworld.com. Con solo unos simples pasos, ha preparado una cena saludable y no se va a la cama con hambre
- Gachas de trigo sarraceno con plátano, manzana y zanahorias
Prepárese una deliciosa papilla de trigo sarraceno y use agentes aromatizantes naturales que hagan que la papilla tenga un sabor con cuerpo. Manzana, pera, plátano o zanahoria hacen de la papilla una experiencia gustativa.
- Rollitos de berenjena con puré de patata
Necesitas: 1 berenjena, 2 cucharadas de aceite de cocina de tu elección, hierbas frescas, p. albahaca, perejil, sal y pimienta, 4 papas medianas
Lavar y cortar la berenjena a lo largo en rodajas finas. Salpimienta las rodajas de berenjena y déjalas en remojo. Luego lavas y pelas las papas y las cortas en cubos pequeños.
Se hierven los cubos hasta que estén blandos o se preparan en la vaporera. Pintar las rodajas de berenjena con aceite de oliva. Después del proceso de cocción, los trozos de patata se trituran o trituran, se sazonan y se aromatizan con hierbas. Formar la crema de patata en porciones iguales y envolver las tiras de berenjena alrededor de las albóndigas. Puedes sujetar los rollos con un palillo o una brocheta.
También puedes disfrutar los panecillos fríos, por lo que vale la pena preparar una cantidad mayor y guardarla en el refrigerador.
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