¡El café no es solo un estimulante! ¿Beber café durante tu dieta y adelgazar? SHAPE WORLD te muestra todos los tipos de café clásicos que no interfieren con tu dieta.
Café expreso
Después de levantarse, no hay nada más importante que preparar la primera taza de café. ¡Pero es un espresso algo especial! El vestidito negro es ideal para despertarse después de comer o justo antes de un largo viaje en coche. En comparación con el café de filtro normal, el espresso tiene un sabor más fuerte y un aroma más intenso. Esto no se debe al grano sino al tueste: los granos se tuestan de 15 a 18 minutos para espresso y solo de 10 a 15 minutos para café.
Variantes
Es bastante común que debas elegir entre diferentes tipos de espresso. El espresso doble, llamado "espresso doppio" en italiano, es exactamente: un espresso doble, así se llama en Alemania. Lo especial es que está hecho con el doble de polvo de espresso y el doble de agua.
"Espresso macchiato", por otro lado, es un espresso clásico con un toque de espuma de leche. El sabor especial de este tipo de café se debe a que la grasa de la leche es un buen portador de sabor: desarrolla los muchos aromas del espresso y los cambia al mismo tiempo.
Durante la dieta
Un buen espresso en sí mismo, es decir, la bebida con cafeína pura, en realidad es muy saludable para la figura. Una taza normal de espresso tiene solo dos calorías y es ideal para los bebedores de café conscientes de su figura. Pero agregar azúcar a su espresso puede resultar en una bomba de calorías.
Café Negro
El café negro es el príncipe de las bebidas con cafeína. Se estima que los alemanes beben unos 150 litros por persona al año. El haba tostada contiene más de 800 sustancias aromáticas. Y ella te despierta. Así que no es de extrañar que tanta gente ame el café.
Variantes
Además de las variantes ya conocidas, también existe el llamado Café con Sabor, que ha llegado hasta nosotros desde las latitudes americanas. Saborizado con varios tipos de jarabe, como caramelo, vainilla, chocolate o componentes de frutas dulces, casi cualquier preparación de café, desde café simple hasta latte macchiato, se puede refinar individualmente para adaptarse al gusto personal del aficionado al café.
Durante la dieta
Durante mucho tiempo, el café tuvo una imagen poco saludable: tenía un efecto negativo en el corazón y el sistema circulatorio, elevaba la presión arterial y privaba al cuerpo de agua. Sin embargo, estudios recientes muestran que el café no tiene efectos nocivos para la salud. El café no solo no tiene calorías, sino que contiene minerales como potasio, calcio y magnesio, así como antioxidantes que protegen las células. El café también realmente calienta el metabolismo. Responsable de esto es su ingrediente cafeína, que estimula el sistema nervioso central. Los estudios científicos pueden demostrar que la cafeína también aumenta la lipólisis, es decir, la quema de grasa. La lipólisis garantiza que tanto la grasa dietética como la corporal se descompongan en sus componentes individuales y se utilicen para suministrar energía al cuerpo.
Capuchino y latte macchiato
El capuchino es el delicioso acompañamiento para aquellos que quieren disfrutar del dulce placer del café. El original consta de un tercio de espresso y dos tercios de leche.El latte macchiato, por otro lado, es conocido por sus tres capas, que por supuesto se destacan en el vaso: 1/3 de espresso, 1/3 de leche y 1/3 de espuma de leche.En comparación con otras especialidades de café, el latte macchiato es la variedad de café con más calorías.
Variantes
Estas bebidas a menudo se cubren con jarabe de caramelo o chocolate. Además, tanto el capuchino como el latte macchiato suelen servirse con nata.
Durante la dieta
El contenido calórico de estas dos bebidas es superior al del espresso. La razón de esto es que se usa más leche. Hay diferentes tipos de leche a elegir para la preparación de un latte macchiato o capuchino: leche de vaca en tres variantes diferentes como leche entera, leche semidesnatada bebida, leche desnatada o leche de soja. Con estas variantes puedes ahorrar calorías. Con 45 calorías por 100 ml, la leche de soya proporciona alrededor de 22 calorías menos que la leche entera de vaca con 68 calorías por 100 ml. La leche sin lactosa y la leche de soja también son adecuadas para espumar. En cambio, la leche de coco y de almendras no producen tan buena espuma debido al bajo contenido de proteínas y, por lo tanto, son menos adecuadas. Si quieres ahorrar algunas calorías, pero quieres darle un toque especial a tu capuchino o latte macchiato, puedes usar cacao en polvo sin azúcar.
Café Crema
Variantes
Durante la dieta
Puedes relajarte y disfrutar de una crema de café durante tu dieta. Contiene muy pocas calorías cuando se consume sin azúcar. Cuidado con la variante crema. Esto aumenta significativamente la ingesta de calorías.
Chai Latte
¡El té especiado ha pasado de ser un consejo de expertos a una bebida de absoluta tendencia! La palabra "chai" significa "té" y la palabra "latte" proviene del italiano y significa "leche". En pocas palabras, el Chai Latte es "solo" un té con leche. Por lo tanto, por supuesto, hay mucho alcance y posibilidades para el té chai latte. Es una creación especial elaborada a base de té negro y especias como cardamomo, hinojo y anís, que se bebe con leche y azúcar o miel. La mezcla de especias orientales y la deliciosa espuma de leche es una verdadera experiencia de sabor y una gran alternativa al capuchino.
Variantes
Las más conocidas son las variantes de Chai de la India. El té negro, las conocidas especias y por supuesto la leche y el azúcar (hoy en día también son bienvenidas la stevia u otros sustitutos del azúcar). La variante del yogi tea también es extremadamente común. Al igual que el té chai, el té matcha también se puede disfrutar con leche. La leche en Matcha Latte suaviza el sabor un tanto ácido del té verde y, por lo tanto, se recomienda especialmente para principiantes. Sin embargo, el matcha es uno de los tipos de té verde más suaves de todos modos.
Durante la dieta
Si desea tener menos calorías en su chai, simplemente omita el azúcar y la miel.Pero necesitas un poco de picante para eso, porque el jengibre y la pimienta negra se notan claramente
Cápsulas y premezclas
Las máquinas de café que se llenan con cápsulas han sido populares durante varios años. Esto es conveniente, pero también significativamente más caro. Al mismo tiempo, la calidad a menudo no es particularmente alta. Las manos fuera también se aplican a los cafés instantáneos en polvo y las mezclas preparadas: tienen poco que ver con el café real y generalmente se mezclan con azúcar.
¡El café tiene muchas cualidades excelentes! Sobre todo, sus cualidades estimulantes son indiscutibles: el ingrediente cafeína se asegura de eso. Pero la sustancia no solo te despierta, sino que afecta al cuerpo de muchas maneras. Por un lado, estimula el sistema nervioso central. Y eso no fue todo. La bebida caliente llena el estómago y engaña a los antojos. Entonces, si tiene ganas de tomar un refrigerio poco saludable en el medio, pruebe una taza de café en lugar de una barra de chocolate. Lo mejor es disfrutar tu café puro, sin azúcar.
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