Raclette

LUST AUF RACLETTE UND DAS AUCH WÄHREND DEINER ABNEHM KUR? Dann haben wir das perfekte MKM REZEPT für dich. Diät leicht gemacht! Das findest Du bei uns! 😍

 

 

 

Zutaten (= 2 Portionen /2 Personen)      

100 g Quinoa                                                          

10 g   Parmesan, fettarm 30%                                

20 g   Mozarella                                                      

50 g   Frischkäse, fettarm <10%                           

50 g   Skyr naturell                                         

50 g   Kuskus                                                           

60 g   Rote Bete                                                      

20 g   Frühlingszwiebel                                         

20 g   Mais                                                          

80 g   Rotkohl                                              

60 g   Süsskartoffel                                         

60 g   Kartoffel                                                      

80 g   Tofu                                                          

50 g   Champignon                                              

40 g   Avocado                                                     


Zubereitung:

1) Quinoa/Kuskus gründlich abspülen und in dreifacher Menge leicht gesalzenem Wasser etwa 12 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Quinoa vom Herd nehmen und 10 Minuten quellen lassen.

2) Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen und für 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

3) das restliche Gemüse waschen und in kleine formen schneiden. 

4) Alle Toppings in kleine Schälchen füllen. Du kannst jetzt Deine eigenen Raclette Schälchen kreieren. Packe Dir dafür jeweils in eine Raclettschale Gemüse drauf und streue etwas Parmesan und Mozzarella drüber.

NÄHRSTOFFE PRO PORTION:

KALORIEN: 519 kcal

KOHLENHDYRATE: 61 g 

PROTEINE: 28 g 

FETT: 13 g