Easter Spring Bowl
3.8 Sterne von 6 Nutzern
Kategorie
MKM-Rezept
Kalorien
597
Zutaten
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60 g Ei
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80 g Putenbrustfilet
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55 g Avocado
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50 g Quinoa
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50 g Gurke
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5 g Küchenkräuter
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10 g Cashewnüsse
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150 g Feldsalat
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15 ml Zitronensaft
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3 ml Walnussöl
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0,50 g Salz
Schritte
Made by Tanja. Perfekt und ausgewogen, ein knackiger Easter Spring Bowl Salat. Genau richtig für den Frühling. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit.
Quinoa in einem feinen Sieb mit heißem Wasser abwaschen. Mit 150 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und bei geringer Hitze für ca. 20 Minuten garen. Parallel dazu, das Ei in einem Topf hart kochen lassen.
Währenddessen, das Gemüse gut waschen. Den Feldsalat in kleine mundgerechte Stücke zupfen. Die Gurken und die Avocado in feine Scheiben schneiden.
Putenfleisch in Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne von allen Seiten scharf anbraten.
Den Salat, Gurken, Avocado, Quinoa, Putenwürfel und das Ei, auf einem Teller anrichten. Die Cashewnuss dazu geben. Zum Schluss mit Zitronensaft, Walnussöl, Salz und Küchenkräuter vermengen.
Super lecker und passend zum Spring. Guten Appetit.
Frohe Ostern. <3
Nährstoffe
Kalorien 597, Fett 30.7 Gramm, Kohlenhydrate 39.3 Gramm, Ballaststoffe 9.5 Gramm, Protein 35.6 Gramm
