Name: Café Mousse au Chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Magerquark; 100 g Frischkäse (30 %); 75 ml Eiklar; 30g More Than A Shake Schoko; 1 Blatt Gelatine (1,6 g); 1 EL Kakaopulver (stark entölt); Süßungsmittel (z.B. Erythrit)

Café Mousse au Chocolat

3.0 Sterne von 1 Nutzern

Kategorie

High Protein

Portionen

2

Zubereitungszeit

15 Minuten

Kochdauer

120 Minuten

Kalorien

219

Zutaten

250 g Magerquark
100 g Frischkäse (30 %)
75 ml Eiklar
30g More Than A Shake Schoko
1 Blatt Gelatine (1,6 g)
1 EL Kakaopulver (stark entölt)
Süßungsmittel (z.B. Erythrit)

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Schritte

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Magerquark, entöltes Kakaopulver, Frischkäse, Gelatine und More Than A Shake Schoko gut miteinander verrühren und mit beliebigem Süßungsmittel (z.B. Erythrit) abschmecken.
Das Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Die Café Mousse au Chocolat für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Abschluss optional mit Zartbitterschokolade und Kaffeebohnen verzieren und servieren.