البروتين "على شفاه الجميع" بالمعنى الحقيقي للكلمة. في العديد من الأنظمة الغذائية هو أساس خطة التغذية. سنخبرك ما وراء ذلك هنا.
سواء كان النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، أو النظام الغذائي الكيتون ، أو نظام Atkins أو Dukan - كل هذه الحميات تشترك في شيء واحد: أنها تعتمد على تناول كميات كبيرة من البروتين. يجب إشعال توربو التمثيل الغذائي بالأطعمة الغنية بالبروتين.
وتشمل هذه بشكل أساسي البيض واللحوم ومنتجات الألبان. ومع ذلك ، فإن الأطعمة النباتية مثل البقوليات والمكسرات وفول الصويا تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين. لكن كيف يؤثر البروتين على عملية التمثيل الغذائي؟ وكيف يمكنك إنقاص الوزن بالبروتين؟
"طعام" حقيقي
هناك العديد من المنازل في منطقتك. من المحتمل أن تكون معظم هذه المباني مبنية من الحجر وتقف على أساس خرساني متين. مستقر في العاصفة والمطر! لكن ماذا يحدث عند فقد الهاون. ثم لا تتماسك الأحجار ويصبح البناء غير مستقر. حتى لو كان جزءًا صغيرًا من المنزل ، فإنه لا يزال جزءًا مهمًا. الأمر نفسه ينطبق على البروتينات في جسمك.
السلاسل الأمينية الصغيرة تجمع كل ما يشكل الحياة في جسمك. يشاركون في عمليات تجميع وتفكيك لا حصر لها. فقط من خلالها يمكنك التحرك على الإطلاق.
الأساسيات الكيميائية
في المصطلحات الفنية ، تسمى البروتينات بروتينات. تتكون هذه البروتينات مما يعرف بالأحماض الأمينية. تم العثور على 20 من هذه الأحماض الأمينية في جسم الإنسان. يمكن لجسمنا أن يصنع اثني عشر من هذه الأحماض بنفسه. ومع ذلك ، يجب توفير ثمانية من هذه الأحماض المهمة من الخارج.
إنها ضرورية ، مما يعني أنه لا يمكن تصنيعها. بجانب الكربون والأكسجين والهيدروجين ، فإن العنصر الأكثر أهمية في الأحماض الأمينية هو النيتروجين. نسبته المتغيرة تحدد الحمض الأميني الموجود.
البروتينات - مقبس لجميع المهن في التمثيل الغذائي
لا يوجد كل بروتين بنفس الكميات في جميع مناطق الجسم. تم تصميم البروتينات الفردية لأداء مهام محددة. هنا تحصل على نظرة عامة صغيرة على أهم المهام:
- بدون شكل ، سنكون عائمًا مثل النقطة. ليست فكرة جميلة! تضمن البروتينات الهيكلية الكيراتين والكولاجين والإيلاستين أن كل خلية تحصل على شكل وتحافظ عليه.
- يعمل بروتين الميوسين على ضمان أن عضلاتك يمكن أن تنقبض وتسترخي. هم مسؤولون عن "الانقباض". تنتمي الأجسام المضادة أيضًا إلى البروتينات. هم أهم عنصر في الدفاع ضد المرض.
- كيف يصل الأكسجين والدهون والكربوهيدرات إلى حيث يحتاجون إليها؟ اللوجيستيون في الجسم هم بروتينات نقل الألبومين والهيموغلوبين والميوغلوبين.
- أخيرًا وليس آخرًا ، يساعد تخزين البروتينات مثل الفيريتين على تخزين العناصر الغذائية
كيف يمكنك إنقاص الوزن بالبروتين
نحن نعلم أن الكربوهيدرات والدهون توفر طاقة سريعة. ومع ذلك ، فإن الكربوهيدرات تجعلنا نفرز المزيد من الأنسولين. الأنسولين يمنع حرق الدهون ، نقوم بتخزين الدهون. بام ، لدينا مشكلتنا هناك!
لذلك نحن بحاجة إلى مادة توفر الطاقة ولكن لا يتم تخزينها. لا تقلل البروتينات من إفراز الأنسولين فحسب ، بل إنها تجعلك أيضًا ممتلئًا لفترة أطول لأن الجسم يستغرق وقتًا أطول لتكسيرها.
ولكن هناك سبب أولي آخر إذا كنت تريد إنقاص الوزن بالبروتين. إنه جزء مهم من التمثيل الغذائي للعضلات. في الحياة اليومية العادية ، تحتاج النساء إلى حوالي 46 جرامًا من البروتين.
إذا كنت تمارس الرياضة ، فإن متطلباتك تزداد بما يصل إلى 2 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، اعتمادًا على كثافة العضلات. من أجل بناء العضلات التي تحرق السعرات الحرارية أيضًا أثناء الراحة ، فأنت بحاجة كمية مماثلة من البروتين.
المكملات الغذائية المستهدفة مهمة
إذا كنت تريد إنقاص وزنك بالبروتين ، فمن المهم أن يتم تزويدك بجميع العناصر المهمة. بالإضافة إلى الأحماض الأمينية ، يشمل ذلك الفيتامينات والمعادن وكمية معتدلة من الدهون والكربوهيدرات. خاصة في بداية اليوم يمكن أن يساعدك إذا كنت تأخذ هذا المزيج الأمثل في شكل مخفوق البروتين. المخفوقات الممزوجة بالحليب من Shape World هي البديل المثالي للوجبات لأنها توفر لك الفيتامينات المهمة والعناصر النزرة.
التمرين والبروتين - السرد الفائق
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فهو أفضل أداء لجسمك. إذا وقعت في "استقلاب الجوع" فإن جسمك يستخدم احتياطياته الخاصة. في أسوأ الأحوال ، هذه هي عضلاتك وعظامك.
لمنع حدوث ذلك ، هناك شيئان مهمان. من ناحية ، كما هو موضح أعلاه ، فأنت بحاجة إلى المزيد من البروتين. من ناحية أخرى ، يجب تحدي عضلاتك.
تصبح العضلة التي لا يتم ممارستها مرتخية وتنقسم تدريجيًا. من ناحية أخرى ، فإن العضلات المدربة جيدًا والمجهزة بشكل كافٍ لا تسمح لك فقط بإتقان الحياة اليومية بقوة. إنه يشد مظهرك بالكامل ويحرق الطاقة الزائدة حتى عندما تكون مستلقياً على السرير وتنام.
أين تجد البروتينات الصحيحة
حتى تتمكن من دعم جسمك بأفضل طريقة ممكنة ، من المهم تناول الأطعمة الملونة والمتنوعة. إذا كنت تفكر في الدجاج فقط عندما تسمع كلمة بروتين ، دعني أخبرك أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي توفر بروتينًا كافيًا يمكنك من خلاله إنشاء نظام غذائي متنوع.
في قاعدة بيانات الوصفات Shape World ، ستجد العديد من الأمثلة حول كيفية إنقاص الوزن بالبروتين وكيف يمكنك الاستمتاع بالطهي. للحصول على مستوى مستقر للسكر في الدم ، جهز شرائح صدور الدجاج أو الجوز أو الأرز غير المقشر أو اللحم البقري.
هل تريد معرفة المزيد حول هذه المواضيع؟
ثم اشترك في النشرة الإخبارية ولا تفوت أي شيء!
مع سمك السلمون والبيض للعضلات
لبناء العضلات ، أنت بحاجة إلى بروتينات عالية الجودة متوفرة بسهولة. L-isoleucine هو أحد هذه البروتينات الخاصة. يمكنك العثور عليه في البيض والدجاج والضأن ، ولكن أيضًا في الأطعمة النباتية مثل الكاجو والبقوليات وبعض أنواع الجبن مثل البارميزان.
ويوصى به لبناء العظام وبناء العضلات الضامة والحفاظ عليها استهلاك الأنسجة المنتظم لأسماك البحر مثل السلمون. هذا يحتوي على الكثير من L-phenylalanine و L-lysine. تأكد من أن السلمون لا يأتي من مزارع الأسماك ، ولكن من المصيد المعتمد.
في مزارع السلمون الكبيرة ، يتم تغذية الأسماك بشكل متزايد بأعلاف نباتية. ثم لا يتناولون الكريل ، الذي يوفر الأساس لإنتاج أحماض أوميغا 3 الدهنية.
تشمل البدائل النباتية للسلمون الفاصوليا والمكسرات وبذور عباد الشمس أو اليقطين واللوز والعديد من الحبوب. حتى القمح الذي يتم انتقاده كثيرًا يحتوي على الكثير من البروتين.
يمكنك التخطيط جيدًا في إصدار الحبوب الكاملة. مع فول الصويا والتوفو والبراعم ، لديك موردون آخرون للبروتين عالي الجودة في يدك يمكنك من خلالها طهي وجبات متنوعة.
هل تعرف بالفعل الشريك المثالي لموقف جديد تجاه الحياة؟ ترافقك مجموعة التخسيس خطوة بخطوة لتغيير نظامك الغذائي على المدى الطويل والشعور بالراحة التامة.
تحيات من كولونيا
فريق Your Shape World
صنع في كولونيا
