بذور الشيا عصرية جدًا كأغذية فائقة الجودة وهي الآن ضرورية في كل مطبخ. ولكن ما مدى صحتها حقًا وما هو التأثير الخاص الذي تتمتع به البذور الصغيرة؟
أحماض دهنية قيمة
تسجل بذور الشيا النسبة المثلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية إلى أحماض أوميغا 6 الدهنية (3: 1) ، وفقًا للدراسات ، فإنها تزيد من أداء الدماغ وفي نفس الوقت تضمن تركيزًا أفضل.
نسبة عالية من الألياف
البذور الصغيرة غنية جدًا بالألياف وتعزز الهضم الجيد. كما أنها تبقيك ممتلئًا لفترة طويلة.
كاسح جذري
نسبة عالية من مضادات الأكسدة في بذور الشيا تلتقط الجذور الحرة وتدعم جهاز المناعة بفيتامين C وتوقف الشيخوخة المبكرة للجلد.
سوبرفوود حبيبي
الطعام النباتي الخالي من الغلوتين والمذاق مثالي لتتبيل الأطباق وتكريرها. تجارب المطبخ مع بذور الشيا ليست ممتعة فحسب ، بل إن مجموعة متنوعة من الوصفات رائعة وتقدم ، على سبيل المثال ، كوجبة إفطار أو بودينج شيا نقي أو على شكل خبز شيا طازج.
مورد الكالسيوم
بالإضافة إلى المغنيسيوم ، تحتوي بذور الشيا أيضًا على خمسة أضعاف الكالسيوم من الحليب. تسهل هذه التركيبة الغذائية امتصاص الجسم للكالسيوم ، وهو أمر ضروري لوظيفة العضلات الصحية. يشارك المنغنيز والنحاس والفوسفور أيضًا في تكوين أنسجة العظام ويتم دعم نظامنا العضلي الهيكلي.
غني بالفيتامينات
يسجل الطعام الخارق بثروته من الفيتامينات. وفقًا للدراسات ، تعزز الفيتامينات B1 و B3 عملية التمثيل الغذائي وتدعم حرق الدهون.
هل تريد معرفة المزيد عن فقدان الوزن الصحي؟
ثم اشترك في النشرة الإخبارية ولا تفوت أي شيء!
