أي شخص يريد إنقاص الوزن وتقليل تناول السعرات الحرارية يفكر تلقائيًا في الاستغناء عنه. يعرض لك SHAPE WORLD متغيرات صحية ومخفضة السعرات الحرارية لأطباق الذواقة الكلاسيكية.
بدائل لأطباق الذواقة الكلاسيكية - لازانيا بولونيز
لازانيا بولونيز كلاسيكي حقيقي. الوصفة تأتي من بولونيا الإيطالية ، ومن هنا جاء اسم الصلصة. تتكون وصفة اللازانيا بولونيز من صلصة اللحم المفروم وصلصة البشاميل الكريمية والجبن العطري بطريقة تقليدية للغاية. يتم وضع المكونات في طبقات ثم خبزها في الفرن. قرب نهاية وقت الطهي ، ببساطة اخترق اللازانيا بشوكة واختبر ما إذا كان الطبق جاهزًا بالفعل أو ما إذا كان من الأفضل تركه في الفرن للحظة.
تشتهر اللازانيا بكونها طعام تسمين حقيقي. يقع اللوم على مزيج الكثير من الجبن وصلصة البشاميل. إذا كان هناك أيضًا كمية كبيرة من اللحوم ، يمكن أن يحتوي الجزء على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. مع بعض الحيل الصغيرة ، يمكنك تحويل وصفة لازانيا بولونيز إلى نسخة صحية ومخفضة السعرات الحرارية.
شكل العالم البديل- لازانيا ملونة (466 سعرة حرارية)
وصفة اللازانيا الملونة لدينا لذيذة حقًا وتتيح لك توفير الكثير من السعرات الحرارية دون التخلي عن هذا الطبق الإيطالي اللذيذ! يمكنك تحضير هذه الوصفة كوجبة مختلطة خلال مرحلة الإنقاص أو التوازن.
المكونات
83.30 جم صفائح لازانيا (يفضل الحبوب الكاملة)
8.30 جم جبن بارميزان مبشور
50 جرام من التوفو
10 غ من البصل
25 جرام فلفل
50 جم كراث
أعواد كرفس 65 جم
33.30 جرام بروكلي
1⁄2 ملعقة صغيرة زيت كانولا
66.67 جم طماطم (علبة)
1/2 ثوم
الزعتر والملح والفلفل
لصلصة البشاميل:
5 جم سمن ، نصف دسم
5 جرام طحين
41.67 مل حليب قليل الدسم (1.5٪ دسم)
جوزة الطيب والملح والفلفل
وهذه هي الطريقة التي تعمل بها
إذا لزم الأمر ، اطبخي شرائح اللازانيا في الكثير من الماء المملح وصفيها.
لصلصة الخضار : يُهرس التوفو ويُقشر ويقطع البصل والثوم إلى مكعبات. يُقطّع الفلفل إلى نصفين ، ويُقطّع إلى شرائح ، ويُنظف الكراث والكرفس ويُغسل ، ويُقطّع إلى حلقات ويُقسّم البروكلي إلى زهور ويُغسل. ثم سخني الزيت في القدر ، واقلي التوفو والبصل فيه ، أضيفي الخضار المجهزة ، والطماطم بالسائل والثوم ، وطهي كل شيء حتى تنضج وتتبل بقليل من الملح والفلفل والأوريغانو.
لصلصة البشاميل: يذوب المارجرين في القدر ويضاف الدقيق ويقلى ويذوب مع الحليب مع التحريك بقوة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك ويتبل بالقليل من الملح والفلفل والقليل جوزة الطيب.
الآن قم بتسخين الفرن مسبقًا (تدوير الهواء 200 درجة مئوية) وضع طبقة من صفائح اللازانيا في طبق خزفي (أبعاده حوالي 30 × 40 سم) ، فوق تلك الطبقة
خضار وصلصة البشاميل ، ثم طبقة أخرى من رقائق اللازانيا ، إلخ حتى يمتلئ الطبق. الاستنتاج هو صلصة البشاميل ، رشها بجبن البارميزان واخبزي اللازانيا في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. لديك بالفعل أنواع مختلفة من اللازانيا صحية ومخفضة السعرات الحرارية!
خيارات صحية ومنخفضة السعرات الحرارية - لازانيا السبانخ (465 سعرة حرارية)
اللازانيا الصحية مع تأثير Popeye!
المكونات
200 جم طماطم
112.50 غ من أوراق السبانخ (مجمدة)
1 12 صفائح لازانيا (قمح كامل)
100 جرام جبن كريمي قليل الدسم (10٪ دهون في المادة الجافة)
ملح وفلفل
وهذه هي الطريقة التي تعمل بها
إذا لزم الأمر ، اطهي شرائح اللازانيا في الكثير من الماء المملح وصفيها (انظر تعليمات العبوة). ثم سخني أوراق السبانخ في مقلاة مع القليل من الماء وتبليها بالقليل من الملح والفلفل. ثم تضاف الطماطم و 150 غ من الجبن الكريمي.سخني الفرن (فرن حراري 200 درجة مئوية) وضعي طبقة من خليط السبانخ والجبن بالتناوب مع رقائق اللازانيا في طبق خزفي صغير ، وأخيراً ، وزعي جبنة الكريمة المتبقية على الوجه واخبزيها لمدة 20 - 25 دقيقة.
بيتزا
البيتزا ، إلى جانب المعكرونة ، هي الطبق الوطني لإيطاليا. إنه في الأساس ليس أكثر من خبز مسطح مصنوع من عجينة الخميرة المخبوزة في فرن ساخن.
يوجد الآن عدد لا يحصى تقريبًا من أنواع البيتزا. لكن اعتمادًا على الطبقة العلوية أو العجين أو الشركة المصنعة ، يصبح الخبز الإيطالي مسطحًا للسعرات الحرارية.
خيارات صحية ومنخفضة السعرات الحرارية - بيتزا قشرة قرنبيط Popeye (466 سعرة حرارية)
باستخدام القرنبيط بدلاً من قاعدة بيتزا دقيق القمح ، يصعب التخلي عن البيتزا. خالٍ من الغلوتين ومنخفض الكربوهيدرات ، ولكنه قبل كل شيء جيد بشكل لا يقاوم!
المكونات
90 جم من أوراق السبانخ
50 جرام جبنة فيتا ، خفيف
2 بيضة
1 12 طماطم
20 جرام جبن بارميزان
1⁄2 رأس قرنبيط
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
ملح
الفلفل
وهذه هي الطريقة التي تعمل بها
سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة حرارة علوية وسفلية.
اطهي القرنبيط لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء نقطع البصل ونبشر جبن البارميزان. بعد الطهي ، اعصر القرنبيط بمنشفة شاي. تخلط مع البيض والكراث وجبن البارميزان المهروس إذا لزم الأمر. يوزع برفق على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن (الرف الأوسط) لمدة 20 دقيقة. اقلب العجينة واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
في غضون ذلك ، تقطع الطماطم وتخلط مع معجون الطماطم والثوم المهروس. وزعيها على العجينة الجاهزة. أخيرًا نرش السبانخ والفيتا على العجينة وتتبل بالملح والفلفل.
ثم اخبز مرة أخرى لمدة 9 دقائق على 200 درجة.
همبرغر
في بعض الأحيان لا شيء يضاهي قضم البرجر العصير. وصفة الهامبرغر الأمريكي الحقيقي بسيطة للغاية: كرات اللحم والطماطم والخس والبصل (الجبن في نسخة تشيز برجر) واختيارك من الصلصات.
لكن الهامبرغر أثناء اتباع نظام غذائي؟ الجبن ولحم البقر المفروم والدهون والكاتشب والمايونيز غنية بالسكر. فهل عليك الاستغناء عنها؟ ولا بأي حال! مع بضع خطوات صغيرة يمكنك الاستمتاع بهامبرغر لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية!
بديل عالم الشكل- بيب برجر بالدجاج والأفوكادو (461 سعرة حرارية)
دجاج طري مع كريمة الأفوكادو على خبز مقرمش. ممنوع لذيذ ومع ذلك مسموح به
المكونات
1 لفة من الجاودار (60 جم لكل منهما)
150 غ (صدور دجاج × ليت)
50 جرام أفوكادو
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ورقة خس
1 ملعقة صغيرة زيت
1 ملعقة كبيرة كاتشب طماطم
1-2 شريحة طماطم أو شريحة أناناس (غير محلى)
ملح وفلفل
وهذه هي الطريقة التي تعمل بها
اخلطي الزيت ومسحوق الكاري والملح والفلفل. ثم قطعي صدر الدجاج إلى نصفين وضعيه بشكل مسطح إذا لزم الأمر وضعيه في كيس الفريزر مع التتبيلة ، واخلطي جيدًا واتركيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل.
ثم اخلطي لب الأفوكادو مع عصير الليمون ورقائق الفلفل الحار والملح والفلفل. يقلى فيليه صدر الدجاج على كلا الجانبين في مقلاة. قم بخبز أو تحميص الكعكة كما تريد ، وفتحها ووزعها باستخدام الجواكامولي. أخيرًا ، غطي النصف السفلي من الخبز بالخس وفيليه صدور الدجاج وشرائح الطماطم وغطي النصف العلوي من الخبز.
معكرونة بولونيز
الإسباجيتي بولونيز هو على الأرجح أشهر أطباق المعكرونة في ألمانيا! سواء كانوا صغارًا أو كبارًا ، فالجميع يعرفهم ، والجميع يحبونهم. هل تعلم أن السباغيتي غير مسموح بها في الوصفة الأصلية؟ تقليديا ، يتم تقديم الراجو مع تاجلياتيل: الصلصة تلتصق بشكل أفضل بالتالياتيلي الأوسع. لا يزال طبقًا كريميًا لذيذًا. باختصار ، طعام مريح حقيقي!
لكن للأسف ، يحتوي إسباجيتي بولونيز على الكثير من السعرات الحرارية.لكن هل المعكرونة والنظام الغذائي متنافيان؟ بالطبع لا! مع بعض الاختلافات الصغيرة ، يمكنك الاستمتاع بطبق جيد من السباغيتي!
بديل عالم الشكل- بولونيز نباتي مصنوع من العدس الأحمر (482 سعرة حرارية)
نسخة نباتية من صلصة البولونيز: سهلة وسريعة ولذيذة!
المكونات:
22.50 جرام من البصل
1⁄2 فص ثوم
37.50 جرام جزر
50 جرام كرفس
1⁄2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
5 جم معجون طماطم
100 جم طماطم مقطعة (علبة)
112.50 مل مرق نباتي
30 جم عدس أحمر
1 ملعقة صغيرة بقدونس
90 جرام من المكرونة الكاملة
ملح
الفلفل
وهذه هي الطريقة التي تعمل بها
يقشر البصل والثوم ويقطع إلى مكعبات ، يغسل الكرفس ويقطع إلى مكعبات. قشر الجزر وابشره بخشونة. ثم يسخن الزيت في مقلاة مغلفة ويضاف البصل والثوم والجزر والكرفس على درجة حرارة
عرق فيه على نار متوسطة ، يضاف معجون الطماطم ويشوي.
تضاف الطماطم ومرق الخضار والعدس والأعشاب (باستثناء البقدونس) ، وتغطى بغطاء وتترك على نار خفيفة حتى ينضج العدس.
في النهاية ، اطبخي النودلز في هذه الأثناء وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة ، وصفي المعكرونة وزينها في طبق بالصلصة والبقدونس.
خيارات صحية ومنخفضة السعرات الحرارية - فوسيلي بولونيز بالسبانخ (526 سعرة حرارية)
وصفات منخفضة السعرات الحرارية مع إضافة السبانخ التي تثري الطبق. هل يمكنك الانتظار؟
المكونات
60 جرام فوسيلي من دقيق القمح الكامل
25 جم بصل
1⁄2 فص ثوم
100 جرام لحم بقري مفروم
200 جرام طماطم
1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
50 غ من أوراق السبانخ (مجمدة)
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
7.50 جرام أعشاب إيطالية (مجمدة)
وهذه هي الطريقة التي تعمل بها
قم بطهي فوسيلي الحبوب الكاملة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج. في هذه الأثناء ، يقشر البصل ويقطع ويقلى في مقلاة بزيت الزيتون حتى يصبح شفافًا. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى جيداً. ثم أزل المزيج برشة من الماء ، وأضف قطع الطماطم والأعشاب واترك كل شيء يغلي.
ثم يقشر الثوم ويقطع ناعما ويسخن في قدر مع الخل. يُضاف السبانخ إلى القدر ويُسخن من خلاله. أخيرًا رتب الفوسيلي وصلصة البولونيز والسبانخ في طبق.
إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك أو الحفاظ على وزنك ، فعليك أيضًا مراقبة السعرات الحرارية والقيم الغذائية عند تناول الطعام. ومع ذلك ، فإن نفس القدر من الأهمية هو أن الوجبات تملأك لفترة طويلة. مع هذه الوصفات ، لست مضطرًا للتخلي عن أطباقك المفضلة! تذكر أنه يمكنك تحضير هذه الوصفة كوجبة مختلطة خلال مرحلة إنقاص الوزن أو التوازن. قم بتنزيل تطبيق SHAPE BABE الخاص بنا: ستجد العديد من الوصفات اللذيذة الأخرى!
هل تعلم بأي من هذه الوصفات؟ هل جربت أيًا من هؤلاء حتى الآن؟ تابعنا على قناة Instagram الخاصة بنا وأخبرنا ما هي الوصفات المفضلة لديك في التعليقات!
تحياتي من كولونيا
Your Shape World فريق
باستخدام 
هل تريد معرفة المزيد حول هذه المواضيع؟
ثم اشترك في النشرة الإخبارية ولا تفوت أي شيء!
