إذا كنت تتعامل مع موضوع فقدان الوزن ، فستجد بسرعة أن معظم المقالات تتحدث عن ما يسمى بالنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. ولكن هل هذا الشكل من النظام الغذائي مفيد حقًا أم أنه مجرد خرافة؟
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو اتجاه غذائي يأتي من الولايات المتحدة الأمريكية ، مثل العديد من الأشياء الأخرى. هناك ، حل النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات محل النظام الغذائي منخفض الدهون ، والذي كان شائعًا للغاية لفترة طويلة ، واكتسب بسرعة مستوى عالٍ من الشعبية. لكن كيف يعمل هذا النوع من النظام الغذائي؟ الفكرة الأساسية وراء النظام الغذائي هي تقليل المدخول اليومي من الكربوهيدرات إلى 150 جرامًا وتجنب المنتجات مثل الخبز أو المعكرونة أو غيرها من المنتجات المخبوزة تمامًا. لكن البطاطس والأرز اختفت أيضًا بسبب كثرة الكربوهيدرات. لأن الكربوهيدرات الزائدة هي المسؤولة بشكل أساسي عن رواسب الدهون غير الضرورية في جسم الإنسان ، حيث إنها تتسلح دائمًا ضد أوقات الطوارئ المحتملة من خلال غريزة البقاء الموجودة في كل إنسان.
كبديل للكربوهيدرات ، يجب استهلاك البروتين والدهون. على سبيل المثال البيض أو شرائح اللحم. من خلال تغيير النظام الغذائي إلى منتجات تحتوي على البروتين ، يتحول الشعور بالجوع ، إذا جاز التعبير ، لأن الجسم يحتاج إلى مزيد من الوقت لتفكيك الدهون والبروتينات وهضمها تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يعمل على استقرار مستوى السكر في الدم ، نظرًا لأنك لا تستهلك أي سكر تقريبًا ، وبالتالي لا يتم إفراز أي أنسولين غير ضروري من جسمك. علاوة على ذلك ، مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فأنت لا تقلل فقط الدهون الظاهرة وبالتالي تحسن من قوامك ، كما يتم تقليل الدهون في الأعضاء ، ما يسمى بالدهون الحشوية ، وبالتالي تحسين صحتك عدة مرات. نظرًا لأن الدهون المخزنة في الأعضاء تزيد بشكل كبير من القابلية للمخاطر الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني أو حتى أمراض القلب والأوعية الدموية ، والأشخاص الذين لديهم نسبة عالية من الدهون الحشوية معرضون بشدة لهذه الأمراض. عن طريق سحب الكربوهيدرات أثناء النظام الغذائي ، يقوم الجسم أيضًا بتفكيك هذه الدهون وبالتالي يقلل من التعرض للأمراض المذكورة أعلاه.
يعد النظام الغذائي أيضًا بأداء أفضل. هذا ليس طبيعيًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا لأن الدماغ يزود بالمزيد من الدم نظرًا لارتفاع مستويات السكر في الدم ، ومع ذلك ، بعد مرور بعض الوقت ، يتلاشى الأداء المحسن وتشعر بالتعب والركود. ومع ذلك ، مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، لا ينبغي مهاجمة قيم الأنسولين كثيرًا ويجب الحفاظ على الأداء ، وبالتالي ثابتًا. نظرًا لقيم الأنسولين الثابتة ، من الممكن أيضًا أن يستمد الجسم الطاقة التي يحتاجها من احتياطيات الدهون الموجودة وبالتالي تكسير هذه الدهون. يمكن دعم هذا الإجراء بشكل أكبر من خلال استراحات من ثلاث إلى خمس ساعات بين الوجبات ويمكن ضمان فقدان الدهون بشكل أفضل. على الرغم من أن هذا النظام الغذائي يبدو أنه يتمتع بالعديد من المزايا ، يجب ألا تتجاهل الجوانب السلبية للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. لذا عليك أولاً أن تفكر في الأسباب التي تجعلك تنوي فعل الأمر برمته. لأن مثل هذا النظام الغذائي يمثل عبئًا كبيرًا على جسمك ولن يكون من السهل بأي حال من الأحوال تجاوزه. يتطلب الأمر قدرًا كبيرًا من الانضباط وضبط النفس لاتباع نظام غذائي صارم وتجنب معظم الأطعمة التي اعتدت عليها.
سيكون من الصعب التوفيق بين الأمر برمته ، خاصة مع الحياة المهنية ، حيث سيتعين عليك إعداد وجباتك في المنزل ثم إحضارها إلى العمل لتسخينها وتناولها هناك.بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك أولاً إنشاء خطة تغذية مناسبة لك ، أو إنشاءها ، والخطر هنا هو أنك تخطط للوجبات بشكل غير صحيح وهذا يؤدي إلى سوء التغذية. عامل مهم آخر هو أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يحمل مخاطر عالية على ما يسمى بتأثير اليويو. يحدث تأثير اليويو بعد العديد من الأنظمة الغذائية ويصف زيادة الوزن المتجددة بعد إنقاص الوزن بنجاح. غالبًا ما يتم استعادة الوزن المفقود بل وتجاوزه. هذا عادة لأن الشخص الذي أكمل النظام الغذائي لا يعرف كيف يتصرف بعد ذلك ، وبالتالي يبدأ في تناول الطعام بشكل خاطئ مرة أخرى و "يعامل" نفسه كمكافأة لفقدان الوزن بنجاح. ومع ذلك ، يمكن تجنب ظهور تأثير اليويو بسهولة من خلال الاستمرار في الاهتمام بما تأكله ومقدار ما تأكله حتى بعد نظامك الغذائي الناجح. بالطبع ليس متطرفًا كما هو الحال أثناء النظام الغذائي ، لكن يجب أن تحرصي على عدم تجاوز متطلباتك اليومية من السعرات الحرارية. عند تصميم خطة التغذية ، من المهم أن تكون واضحًا بشأن عدد الكربوهيدرات التي تريد أن تستهلكها يوميًا ، لأنه اعتمادًا على مقدار تقليل استهلاكك للكربوهيدرات ، ستحرق دهونًا أكثر أو أقل. ومع ذلك ، سيكون النظام الغذائي أسهل أو أكثر صعوبة بالنسبة لك ، اعتمادًا على مدى خطورة التغيير على جسمك.
إذا كنت ترغب فقط في بناء كتلة عضلية ، فلا ينصح باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. من أجل بناء كتلة العضلات ، يحتاج جسمك إلى هرمونات النمو ، ويتم إنتاجها من الكربوهيدرات. يعد هذا أيضًا عيبًا رئيسيًا في المفهوم الكامن وراء النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، على الرغم من أنك تتناول كمية عالية من البروتين ، فإنك تفقد كتلة العضلات في هذا النظام الغذائي. هذا عادة لا يؤدي بالضبط إلى الشكل المطلوب للشاطئ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب هذا النظام الغذائي أيضًا نقص اليود. يمكن أن يؤدي نقص اليود إلى تضخم الغدة الدرقية ، مما قد يؤدي إلى تسرع القلب والإسهال وضيق التنفس. في الحالات القصوى ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى خمول الغدة الدرقية. في النهاية ، يمكن القول عن هذا النظام الغذائي أنه على الرغم من أنه يحتوي على العديد من المزايا ويوصى به بالتأكيد لبعض الأشخاص ، إلا أنه يحمل أيضًا على الأقل العديد من المخاطر التي يمكن أن تضر بصحتك. ما إذا كانت هذه المخاطرة جديرة بالاهتمام تظل سؤالًا يجب على الجميع الإجابة عليه بأنفسهم.
هل تعرف بالفعل الشريك المثالي لموقف جديد تجاه الحياة؟ ترافقك مجموعة التخسيس خطوة بخطوة لتغيير نظامك الغذائي على المدى الطويل والشعور بالرضا في كل مكان.
تحيات من كولونيا
فريق Your Shape World
هل تريد معرفة المزيد حول هذه المواضيع؟
ثم اشترك في النشرة الإخبارية ولا تفوت أي شيء!
