Viele Diät Experten schwören heute auf eine Essensweise mit möglichst wenigen Kohlenhydraten, um schnell abzunehmen und das Gewicht durch eine Umstellung in der Lebensweise auch beibehalten zu können.
Darum entschließen sich auch immer mehr Personen dazu, eine solche Diät einmal selbst auszuprobieren.
Wer jedoch an Brötchen mit Marmelade zum Frühstück und eine leckere Portion Pasta zum Mittagessen gewöhnt ist, wird schnell feststellen, dass er entsprechende Rezepte braucht, um eine solche Diät durchführen zu können.
So tragen Low Carb Diät Rezepte zum Abnehmen bei
Kohlenhydrate, Fett und Protein sind die drei Makronährstoffe, aus denen sich unsere Diät zusammensetzt. Kohlenhydrate stehen jedoch in direktem Zusammenhang mit dem Aufbau von Fettzellen.
Der Überschuss an Kohlenhydraten wird vom Körper nämlich in Form von Fettreserven gespeichert, gewissermaßen für einen Notfall. Dazu lassen die Kohlenhydrate den Insulinspiegel schnell nach dem Verzehr ansteigen.
Dadurch wird die Fettverbrennung unterbrochen und die Energie der Nahrungsmittel kann in Fett umgewandelt und gespeichert werden.
Die Low Carb Diät Rezepte verzichten nun bewusst auf Kohlenhydrate, wobei besonders Produkte aus weißem Mehl und zuckerhaltige Lebensmittel vermieden werden.
Der Insulinspiegel bleibt auf diese Weise stabil und der Fettverbrennung steht nichts mehr im Wege. Wenn Du dann außerdem noch eine Pause zwischen drei und fünf Stunden zwischen Deinen Mahlzeiten einhältst, schaffst Du optimale Voraussetzungen, damit Dein Körper Fettzellen in Energie umwandelt.
Diese brauchst du während der Diät und kannst so Dein Gewichstziel schnell erreichen.
Low Carb Diät Rezepte- Welche Lebensmittel sind erlaubt?
Wenn Du Low Carb Rezepte zubereiten möchtest, gilt es, Deine Einkaufsliste entsprechend zu ändern. Gemüse sind bei der Low Carb Diät erlaubt und durchaus auch erwünscht, da sie Vitamine, Spurenelemente und Ballaststoffe beinhalten, die zu einer gesunden Ernährung gehören.
Doch solltest Du darauf achten, nur solche Gemüsesorten zu verwerten, die einen besonders niedrigen Gehalt an Kohlenhydraten haben.
Alle Blattsalate und grüne Gemüsesorten, sowie alle Kohlsorten stehen dabei an erster Stelle und können täglich zu den Mahlzeiten verwendet werden. Pilze, Spargel Paprika und Kohlrabi sind ebenfalls arm an Kohlenhydraten und sorgen für eine leckere Abwechslung auf dem Speiseplan.
Die verschiedenen Gemüsesorten werden für Low Carb Diät Rezepte mit Fleisch kombiniert. Fleisch ist das perfekte Lebensmittel für die Low Carb Diät, da es so gut wie keine Kohlenhydrate hat. Wenn Du das Fleisch kaufst, solltest Du auf beste Qualität achten.
Du solltest mageres Fleisch vorziehen und kannst sowohl Geflügel, als auch Rind- oder Schweinefleisch essen. Bei Wurstwaren solltest Du vorsichtig sein, da sie oft sehr viel Fett enthalten. Eier passen ebenfalls ausgezeichnet zu dieser Diät und es gibt viele abwechslungsreiche Low Carb Diät Rezepte mit Eiern.
Die Proteine in Fisch sind besonders hochwertig und Fisch enthält auch die wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Lachs, Forelle, Hering, Heilbutt und Kabeljau passen ebenso auf Deinen Speiseplan wie Garnelen. Auch Milchprodukte finden bei der Low Carb Diät ihren Einsatz. Butter, Joghurt, Quark und Käse sind erlaubt.
Wenn Du Obst essen möchtest, so solltest Du solche Sorten mit wenig Fruchtzucker wählen. Avocados, Beeren, Kiwi und Wassermelonen sind erlaubt. Nüsse enthalten Omega-3 sowie Omega-6-Fettsäuren und nur wenige Kohlenhydrate.
Daher eignen sie sich als gesunder Snack für Zwischendurch. Eine Ausnahme bilden jedoch Maronen und Cashews, die einen hohen Kohlenhydratanteil haben und deshalb vermieden werden sollten.
Welche Fette sind bei Low Carb erlaubt?
Bei der Low Carb Diät brauchst Du normalerweise nicht viel auf die Fette zu achten, da sie Dich bei der proteinhaltigen Kost nicht dick machen. Doch ist es empfehlenswert, darauf zu achten, gute Fette zu konsumieren.
Pflanzliche Fette wie Oliven-, Raps- oder Leinöl sind gesund und können bei der Zubereitung der Low Carb Diät Rezepte eingesetzt werden.
Auch Avocados und Nüsse beinhalten gesunde Fette, die für Deine Ernährung wichtig sind. Bei tierischen Fetten solltest Du Vorsicht walten lassen.
Milchprodukte sind gut, wenn sie bis zu 3,5 Prozent Fett enthalten, Produkte mit einem höheren Fettanteil, wie beispielsweise Sahne solltest Du Dir nur hin und wieder einmal gönnen.
Bei Käse brauchst Du jedoch nicht auf den Fettanteil zu achten. Auch Käse mit einem hohen Fettanteil hat keine Kohlenhydrate und darf daher verzehrt werden.
Vorsicht vor Diätfallen
Es ist eine gute Idee, speziellen Low Carb Rezepten zu folgen und Deine Speisen selbst zuzubereiten. Es gibt nämlich eine ganze Reihe von Diätfallen, die eine große Menge Kohlenhydrate enthalten, obwohl sie auf Dich zunächst den Eindruck machen, dass sie bei der Diät erlaubt sind.
Dazu gehören beispielsweise Backfisch, Fischstäbchen, Fischbrötchen, Frikadellen und ähnliche Fisch- oder Fleischgerichte, die mit Mehl zubereitet werden.
Die Kohlenhydrate sind in versteckter Form enthalten und Du solltest auf diese Speisen verzichten. Vorsicht gilt auch bei Ketchup, fertigen Dips und Soßen.
Du solltest unbedingt die Inhaltsstoffe überprüfen. In der Regel stecken sie voller Kohlenhydrate und können Deine Diät schnell ruinieren. Erfrischungsgetränke haben ebenfalls viele Kohlenhydrate.
Daher ist es für Dich besser, Wasser oder ungesüßten Tee zu trinken. Du kannst auch eine Zitronenscheibe in das Wasser legen, wenn Du etwas mehr Geschmack wünscht. Du gewöhnst Dich schnell daran und kannst auf ungesunde Getränke, die Dich dick machen, schnell verzichten.
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