Name: Tanja’s Chocolicious Berry Cake
Ingredients: 1 Prise Salz; 50 g Quark (&lt;10% Fett); 4 Eier; 100 ml fettarme Kuhmilch (1,5% Fett); 40 g Heidelbeeren; 20 g Agavendicksaft; 1 g Vanilleshote; 3 g Backpulver; 30 g Kakaopulver stark entölt; 200 g Vollkornweizenmehl; 30 g GYM´ME PROTEIN Creamy Chocolate

Tanja’s Chocolicious Berry Cake

5.0 Sterne von 1 Nutzern

Kategorie

Vegetarisch

High-Protein

Kalorien

218

Image of Tanja’s Chocolicious Berry Cake

Zutaten

1 Prise Salz
50 g Quark (<10% Fett)
4 Eier
100 ml fettarme Kuhmilch (1,5% Fett)
40 g Heidelbeeren
20 g Agavendicksaft
1 g Vanilleshote
3 g Backpulver
30 g Kakaopulver stark entölt
200 g Vollkornweizenmehl
30 g GYM´ME PROTEIN Creamy Chocolate

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Schritte

DIESES REZEPT ERGIBT 6 STÜCKE KUCHEN. DIE NÄHRWERTANGABEN BEZIEHEN SICH AUF 1 STÜCK ( 112 g) KUCHEN.
Den Backofen auf 180 Grad Unter- und Oberhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Vollkornmehl, Backpulver, GYM’ME PROTEIN Schokolade, Kakaopulver und Vanille zu einer Mehl-Mischung vermischen. Die Eier in Eigelb und Eiweiße trennen. Dann die Eigelbe, Agavendicksaft, Quark und Milch mit einem Mixer zu einer Eimischung verrühren.
Eischnee: In einer neuen Schüssel das Eiweiß vom Ei mit einer Prise Salz zu einem cremigen Schnee schlagen.
Die fertige Mehl-Mischung unter die Eimischung heben. Dann das Eischnee und die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig ziehen.
Den Teig in eine Kuchenform füllen. Danach den Kuchen im Ofen für ca. 40-45 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Bon Appétit