Name: Tagliatelle mit Lachs und Spinat
Ingredients: 70 g Lachsfilets; 70 g Tagliatelle aus Vollkorn oder Dinkel; 2 g frische Kräuter; 150 g Blattspinat (frisch); 5 g Dill; 3 g Paprika (Pulver); 1 Teelöffel Pfeffer; 2 g Kurkuma; 5 g Honig; 1 Teelöffel Salz; 50 ml Sahne (10% Fett); 50 ml kalte Milche (fettarm, 1,5%); 10 g Dinkelmehl

Tagliatelle mit Lachs und Spinat

3.1 Sterne von 8 Nutzern

Kategorie

MKM-Rezept

Kalorien

583

Image of Tagliatelle mit Lachs und Spinat

Zutaten

70 g Lachsfilets
70 g Tagliatelle aus Vollkorn oder Dinkel
2 g frische Kräuter
150 g Blattspinat (frisch)
5 g Dill
3 g Paprika (Pulver)
1 Teelöffel Pfeffer
2 g Kurkuma
5 g Honig
1 Teelöffel Salz
50 ml Sahne (10% Fett)
50 ml kalte Milche (fettarm, 1,5%)
10 g Dinkelmehl

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Schritte

Du möchtest unsere Tagliatelle mit Lachs und Spinat nachkochen? So gehts: Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.
Nudeln in der Zwischenzeit nach Packungsanweisung bissfest garen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Lachs mit Dinkelmehl marinieren. Den marinierten Lachs jeweils von beiden Seiten kurz anbraten.
Nudeln, Spinat und Lachs in eine Auflaufform platzieren.
In eine Schüssel Milch, Sahne, alle Gewürze (außer Dill) sowie Honig geben und gut vermengen. Dann die Sauce in die Auflaufform geben. Den frischen Dill in der Zwischenzeit klein hacken.
Im Backofen für ca. 25 Minuten backen. Auf einen Teller mit frischem Dill servieren.
Fertig!