Tagliatelle mit Lachs und Spinat
3.1 Sterne von 8 Nutzern
Kategorie
MKM-Rezept
Kalorien
583
Zutaten
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70 g Lachsfilets
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70 g Tagliatelle aus Vollkorn oder Dinkel
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2 g frische Kräuter
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150 g Blattspinat (frisch)
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5 g Dill
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3 g Paprika (Pulver)
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1 Teelöffel Pfeffer
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2 g Kurkuma
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5 g Honig
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1 Teelöffel Salz
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50 ml Sahne (10% Fett)
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50 ml kalte Milche (fettarm, 1,5%)
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10 g Dinkelmehl
Schritte
Du möchtest unsere Tagliatelle mit Lachs und Spinat nachkochen? So gehts: Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.
Nudeln in der Zwischenzeit nach Packungsanweisung bissfest garen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Lachs mit Dinkelmehl marinieren. Den marinierten Lachs jeweils von beiden Seiten kurz anbraten.
Nudeln, Spinat und Lachs in eine Auflaufform platzieren.
In eine Schüssel Milch, Sahne, alle Gewürze (außer Dill) sowie Honig geben und gut vermengen. Dann die Sauce in die Auflaufform geben. Den frischen Dill in der Zwischenzeit klein hacken.
Im Backofen für ca. 25 Minuten backen. Auf einen Teller mit frischem Dill servieren.
Fertig!
Nährstoffe
Kalorien 583, Fett 18.1 Gramm, Kohlenhydrate 65.7 Gramm, Ballaststoffe 6.4 Gramm, Protein 34.5 Gramm
