Salat mit Hähnchenbrust
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Salat mit Hähnchenbrust
3.1 Sterne von 19 Nutzern
Portionen
1
Kalorien
396
Zutaten
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100 g Hähnchenbrust
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37,50 g Feldsalat
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½ Ei
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25 g Zwiebel
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62,50 g Kirschtomaten
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100 g Gurke
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12,50 g Parmesan, gerieben
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10 ml Olivenöl
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½ Esslöffel Balsamico-Essig
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1 Esslöffel Petersilie
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Salz & Pfeffer
Schritte
Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
Ei hart kochen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Tomaten und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.
Salat waschen und in einer Schüssel mit dem Gemüse vermengen.
Hähnchenfleisch zusammen mit dem Ei hinzufügen.
Für das Dressing Essig, 1/2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen und zu dem Salat geben. Mit Parmesan bestreuen.
Nährstoffe
Kalorien 396, Fett 25.9 Gramm, Kohlenhydrate 6.6 Gramm, Ballaststoffe 3.4 Gramm, Protein 33.8 Gramm
