Pasta Funghi by Miranda
5.0 Sterne von 1 Nutzern
Kategorie
Vegetarisch
MKM-Rezept
Kalorien
519
Zutaten
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70 g Tagliatelle aus Vollkorn oder Dinkel
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220 g Champignons
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3 g Knoblauch
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30 g Parmesan (mind. 30% Fett)
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8 ml Rapsöl
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30 g Zwiebeln
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0,50 g Salz
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0,50 g Pfeffer
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10 g Petersilie
Schritte
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und klein hacken.
Champignons sehr gut waschen und in feine Scheiben schneiden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Champignons bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten darin anschwitzen. Zum Schluss mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln in der Zwischenzeit nach Packungsanweisung bissfest garen.
Nudeln abgießen und zum Gemüse geben. Danach den Parmesan unter die Pasta mischen.
Super lecker und guten Appetit.
Nährstoffe
Kalorien 519, Fett 17.9 Gramm, Kohlenhydrate 54.1 Gramm, Ballaststoffe 7.1 Gramm, Protein 31.7 Gramm
