Hexenfinger Cookies
5.0 Sterne von 1 Nutzern
Kategorie
Vegetarisch
Kalorien
63
Zutaten
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100 g Buchweizenmehl
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75 g Mandelmehl
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20 g Magerquark
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15 g Mandelmus
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80 ml Mandelmilch
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15 g Konfitüre Himbeere
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20 g Mandeln
Schritte
Die Zutaten miteinander vermengen und zu einem Teig kneten.
Den Teig zu einem flachen Stück formen und für ca. 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Backblech herausnehmen und mit Backpapier auslegen.
Den Teig in kleine Portionen unterteilen und diese zu "Fingern" formen. Die Finger aufs vorbereitete Backblech legen. Für den Fingernagel den Teig am Ende etwas mit einem Löffel eindrücken, die "Fingergelenke" mit einem kleinen Messer einschneiden.
Die Finger im Backofen für ca. 15- 20 Minuten backen.
Mandeln mit einem scharfen Messer halbieren. Die Hexenfinger aus dem Backofen herausnehmen.
Etwas Konfitüre auftragen und die halbierte Mandel als Fingernagel aufsetzen. Für den "abgehackten" Effekt das andere Ende der Kekse mit etwas Konfitüre verzieren.
Nährstoffe
Kalorien 63, Fett 6 Gramm, Kohlenhydrate 8.6 Gramm, Ballaststoffe 1.1 Gramm, Protein 3.3 Gramm
