13. November 2020
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Yields1 Serving

Zutaten

 1 Prise Salz
 50 g Quark (<10% Fett)
 4 Eier
 100 ml fettarme Kuhmilch (1,5% Fett)
 40 g Heidelbeeren
 20 g Agavendicksaft
 1 g Vanilleshote
 3 g Backpulver
 30 g Kakaopulver stark entölt
 200 g Vollkornweizenmehl
 30 g SHAPE BABE GYM Schokolade

Und so geht's:

1

DIESES REZEPT ERGIBT 6 STÜCKE KUCHEN. DIE NÄHRWERTANGABEN BEZIEHEN SICH AUF 1 STÜCK ( 112 g) KUCHEN.

2

Den Backofen auf 180 Grad Unter- und Oberhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen.

3

Vollkornmehl, Backpulver, SHAPE BABE Gym, Kakaopulver und Vanille zu einer Mehl-Mischung vermischen. Die Eier in Eigelb und Eiweiße trennen. Dann die Eigelbe, Agavendicksaft, Quark und Milch mit einem Mixer zu einer Eimischung verrühren.

4

Eischnee: In einer neuen Schüssel das Eiweiß vom Ei mit einer Prise Salz zu einem cremigen Schnee schlagen.

5

Die fertige Mehl-Mischung unter die Eimischung heben. Dann das Eischnee und die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig ziehen.

6

Den Teig in eine Kuchenform füllen. Danach den Kuchen im Ofen für ca. 40-45 Minuten backen.

7

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

8

Bon Appétit 🙂

Optional: Während der kalten Wintertage, eignet sich besonders zum Kuchen eine heiße Tasse Zimt-Ingwer Tee.

Nährwerte

Portionsgröße 1


Angaben pro Portion
Kalorien 218
% Tagesbedarf *
Fett 4.9g8%
Kohlenhydrate 23.2g8%
Ballaststoffe 5.1g21%
Eiweiß 14.7g30%

* % Tagesbedarf basiert auf eine durchschnittliche Kalorienmenge von 2000 kcal. Dein individueller Tagesbedarf kann höher oder niedriger sein, je nach persönlicher Aktivität.

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Ingredients

 1 Prise Salz
 50 g Quark (<10% Fett)
 4 Eier
 100 ml fettarme Kuhmilch (1,5% Fett)
 40 g Heidelbeeren
 20 g Agavendicksaft
 1 g Vanilleshote
 3 g Backpulver
 30 g Kakaopulver stark entölt
 200 g Vollkornweizenmehl
 30 g SHAPE BABE GYM Schokolade

Directions

1

DIESES REZEPT ERGIBT 6 STÜCKE KUCHEN. DIE NÄHRWERTANGABEN BEZIEHEN SICH AUF 1 STÜCK ( 112 g) KUCHEN.

2

Den Backofen auf 180 Grad Unter- und Oberhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen.

3

Vollkornmehl, Backpulver, SHAPE BABE Gym, Kakaopulver und Vanille zu einer Mehl-Mischung vermischen. Die Eier in Eigelb und Eiweiße trennen. Dann die Eigelbe, Agavendicksaft, Quark und Milch mit einem Mixer zu einer Eimischung verrühren.

4

Eischnee: In einer neuen Schüssel das Eiweiß vom Ei mit einer Prise Salz zu einem cremigen Schnee schlagen.

5

Die fertige Mehl-Mischung unter die Eimischung heben. Dann das Eischnee und die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig ziehen.

6

Den Teig in eine Kuchenform füllen. Danach den Kuchen im Ofen für ca. 40-45 Minuten backen.

7

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

8

Bon Appétit 🙂

Optional: Während der kalten Wintertage, eignet sich besonders zum Kuchen eine heiße Tasse Zimt-Ingwer Tee.

Tanja’s Chocolicious Berry Cake

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