17. Mai 2019
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Yields1 Serving

Zutaten

 100 g Hähnchenbrust
 37,50 g Feldsalat
 ½ Ei
 25 g Zwiebel
 62,50 g Kirschtomaten
 100 g Gurke
 12,50 g Parmesan, gerieben
 10 ml Olivenöl
 ½ Esslöffel Balsamico-Essig
 1 Esslöffel Petersilie
 Salz & Pfeffer

Und so geht's:

1

Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne anbraten.

2

Ei hart kochen und in Scheiben schneiden.

3

Zwiebel schälen und fein würfeln.

4

Tomaten und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.

5

Salat waschen und in einer Schüssel mit dem Gemüse vermengen.

6

Hähnchenfleisch zusammen mit dem Ei hinzufügen.

7

Für das Dressing Essig, 1/2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen und zu dem Salat geben. Mit Parmesan bestreuen.

Nährwerte

Portionsgröße 1

Servings 1


Angaben pro Portion
Kalorien 396.3
% Tagesbedarf *
Fett 25.9g40%
Kohlenhydrate 6.6g3%
Ballaststoffe 3.4g14%
Eiweiß 33.8g68%

* % Tagesbedarf basiert auf eine durchschnittliche Kalorienmenge von 2000 kcal. Dein individueller Tagesbedarf kann höher oder niedriger sein, je nach persönlicher Aktivität.

Ingredients

 100 g Hähnchenbrust
 37,50 g Feldsalat
 ½ Ei
 25 g Zwiebel
 62,50 g Kirschtomaten
 100 g Gurke
 12,50 g Parmesan, gerieben
 10 ml Olivenöl
 ½ Esslöffel Balsamico-Essig
 1 Esslöffel Petersilie
 Salz & Pfeffer

Directions

1

Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne anbraten.

2

Ei hart kochen und in Scheiben schneiden.

3

Zwiebel schälen und fein würfeln.

4

Tomaten und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.

5

Salat waschen und in einer Schüssel mit dem Gemüse vermengen.

6

Hähnchenfleisch zusammen mit dem Ei hinzufügen.

7

Für das Dressing Essig, 1/2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen und zu dem Salat geben. Mit Parmesan bestreuen.

Salat mit Hähnchenbrust

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