17. Mai 2019
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Yields1 Serving

Zutaten

 125 g Rindfleisch, mager
 100 g Salat
 50 g Zwiebel
 125 g braune Champignons
 100 g TK-Prinzessbohnen
 125 g Kirschtomaten
 ½ Knoblauchzehe
 1,50 Esslöffel Essig
 2,50 Esslöffel Wasser
 ½ Esslöffel Senf
 ½ dash Zitronensaft
 1 Esslöffel Rapsöl
 Salz & Pfeffer
 Kräuter nach Belieben

Und so geht's:

1

Salat und Kirschtomaten waschen. Champignons putzen und alles in mundgerechte Stücke schneiden.

2

Bohnen in etwas Wasser kurz blanchieren und danach in einem Sieb abtropfen lassen.

3

Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken.

4

Für das Dressing 1/2 EL Öl, Essig, Wasser, Senf, Knoblauch und Zitronensaft miteinander verrühren und mit etwas Salz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen.

5

Rindfleisch in Streifen schneiden und mit 1/2 EL Öl scharf in der Pfanne anbraten.

6

Fleisch aus der Pfanne nehmen und Champignons mit den Zwiebeln anbraten. Zum Schluss die Bohnen dazugeben und kurz mit anrösten.

7

Dressing und Salat vermengen und mit Rindfleisch, Bohnen und Champignons auf einem Teller servieren.

Nährwerte

Portionsgröße 1

Servings 1


Angaben pro Portion
Kalorien 430.7
% Tagesbedarf *
Fett 19.5g30%
Kohlenhydrate 15.1g6%
Ballaststoffe 8.2g33%
Eiweiß 46.8g94%

* % Tagesbedarf basiert auf eine durchschnittliche Kalorienmenge von 2000 kcal. Dein individueller Tagesbedarf kann höher oder niedriger sein, je nach persönlicher Aktivität.

Ingredients

 125 g Rindfleisch, mager
 100 g Salat
 50 g Zwiebel
 125 g braune Champignons
 100 g TK-Prinzessbohnen
 125 g Kirschtomaten
 ½ Knoblauchzehe
 1,50 Esslöffel Essig
 2,50 Esslöffel Wasser
 ½ Esslöffel Senf
 ½ dash Zitronensaft
 1 Esslöffel Rapsöl
 Salz & Pfeffer
 Kräuter nach Belieben

Directions

1

Salat und Kirschtomaten waschen. Champignons putzen und alles in mundgerechte Stücke schneiden.

2

Bohnen in etwas Wasser kurz blanchieren und danach in einem Sieb abtropfen lassen.

3

Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken.

4

Für das Dressing 1/2 EL Öl, Essig, Wasser, Senf, Knoblauch und Zitronensaft miteinander verrühren und mit etwas Salz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen.

5

Rindfleisch in Streifen schneiden und mit 1/2 EL Öl scharf in der Pfanne anbraten.

6

Fleisch aus der Pfanne nehmen und Champignons mit den Zwiebeln anbraten. Zum Schluss die Bohnen dazugeben und kurz mit anrösten.

7

Dressing und Salat vermengen und mit Rindfleisch, Bohnen und Champignons auf einem Teller servieren.

Knackiger Salat mit Rindfleischstreifen

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