4. Oktober 2021
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Yields1 Serving
Prep Time20 minsCook Time15 minsTotal Time35 mins

Zutaten

Zutaten Teig
 75 g Dinkelmehl
 75 g Mandelmehl
 50 g Magerquark
 7 g Hefe
 1 pinch Salz
Zutaten Creme
 250 g Magerquark
 10 ml Agavendicksaft
 10 g Zimt

Und so geht's:

1

Die Hefe im Wasser auflösen und kurz beiseite stellen. Die Restlichen Zutaten miteinander vermengen und mit der aufgelösten Hefe und zu einem Teig kneten und für 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.

2

250g Magerquark, etwas Agavendicksaft und Zimt miteinander vermengen und in den Kühlschrank stellen.

3

Nach 30 Minuten den Teig auf einer mit Mehl bedeckten Fläche ausrollen.

4

Die Creme auf den Teig streichen und mit Zimt bestreuen.

5

Den Teig zu einer großen Rolle rollen und die Zimtschnecken einfach abschneiden.

6

Die Zimtschnecken für 10-15 Minuten in den Backofen, bis sie leicht braun sind.

7

Fertig 💙

Nährwerte

Portionsgröße 1


Angaben pro Portion
Kalorien 140
% Tagesbedarf *
Fett 3.07g5%
Kohlenhydrate 13.7g5%
Ballaststoffe 2.45g10%
Eiweiß 14.3g29%

* % Tagesbedarf basiert auf eine durchschnittliche Kalorienmenge von 2000 kcal. Dein individueller Tagesbedarf kann höher oder niedriger sein, je nach persönlicher Aktivität.

Ingredients

Zutaten Teig
 75 g Dinkelmehl
 75 g Mandelmehl
 50 g Magerquark
 7 g Hefe
 1 pinch Salz
Zutaten Creme
 250 g Magerquark
 10 ml Agavendicksaft
 10 g Zimt

Directions

1

Die Hefe im Wasser auflösen und kurz beiseite stellen. Die Restlichen Zutaten miteinander vermengen und mit der aufgelösten Hefe und zu einem Teig kneten und für 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.

2

250g Magerquark, etwas Agavendicksaft und Zimt miteinander vermengen und in den Kühlschrank stellen.

3

Nach 30 Minuten den Teig auf einer mit Mehl bedeckten Fläche ausrollen.

4

Die Creme auf den Teig streichen und mit Zimt bestreuen.

5

Den Teig zu einer großen Rolle rollen und die Zimtschnecken einfach abschneiden.

6

Die Zimtschnecken für 10-15 Minuten in den Backofen, bis sie leicht braun sind.

7

Fertig 💙

High Protein Cinnamon Rolls (8 Stk.)

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