14. Oktober 2021
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Category, , DifficultyIntermediate
Yields1 Serving
Prep Time5 minsCook Time30 minsTotal Time35 mins

Zutaten

Zutaten Teig
 30 g Pistazien
 3 Eier
 200 g Mandeln (gemahlen)
 5 g Guarkernmehl
 5 g Zimt
 1 pinch Salz

Und so geht's:

1

Die gemahlenen Mandeln mit Guarkernmehl, SMART FLAVOUR und Zimt vermengen.

2

Eier und Pistazien dazugeben und alles zu einem Teig kneten.

3

Den Teig in 2 längliche Teigrollen formen und auf ein Blech mit Backpapier legen.

4

Anschließend den Teig nun bei 200° Ober-/ Unterhitze für 15 Min. backen.

5

Den gebackenen Teig in schmale Stücke schneiden und mit der Schneidefläche nach oben wieder auf das Blech legen.

6

Den Teig erneut für 15 Min. backen

7

Fertig 💙

Nährwerte

Portionsgröße 1


Angaben pro Portion
Kalorien 80
% Tagesbedarf *
Fett 6g10%
Kohlenhydrate 1.28g1%
Ballaststoffe 0.385g2%
Eiweiß 4g8%

* % Tagesbedarf basiert auf eine durchschnittliche Kalorienmenge von 2000 kcal. Dein individueller Tagesbedarf kann höher oder niedriger sein, je nach persönlicher Aktivität.

Ingredients

Zutaten Teig
 30 g Pistazien
 3 Eier
 200 g Mandeln (gemahlen)
 5 g Guarkernmehl
 5 g Zimt
 1 pinch Salz

Directions

1

Die gemahlenen Mandeln mit Guarkernmehl, SMART FLAVOUR und Zimt vermengen.

2

Eier und Pistazien dazugeben und alles zu einem Teig kneten.

3

Den Teig in 2 längliche Teigrollen formen und auf ein Blech mit Backpapier legen.

4

Anschließend den Teig nun bei 200° Ober-/ Unterhitze für 15 Min. backen.

5

Den gebackenen Teig in schmale Stücke schneiden und mit der Schneidefläche nach oben wieder auf das Blech legen.

6

Den Teig erneut für 15 Min. backen

7

Fertig 💙

Pistazien Cantuccini

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