31. Mai 2021
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Yields1 Serving

Zutaten

 240 g Eier (entspricht ca. 4 Eier)
 40 g Quark (< 10% Fett)
 3 g Zimt
 100 ml Milch (1,5% Fett)
 5 g Backpulver
 100 g Dinkel-Vollkornmehl
 100 g Hafer Mehl
 10 g Creme/Schmand (20% Fett)
 10 ml Rapsöl
 0,50 g Salz
 130 g Kirschen (entkernt)

Und so geht's:

1

DIESES REZEPT ERGIBT 8 STÜCKE KUCHEN. DIE NÄHRWERTANGABEN BEZIEHEN SICH AUF 1 STÜCK (96,7 g) KUCHEN.

Den Backofen auf 180 Grad Unter- und Oberhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen.

2

Vollkornmehl, Hafer Mehl, Zimt, Backpulver, SMART FLAVOUR Cookies & Dream und SHAPE BABE GYM Vanille zu einer Mehl-Mischung vermischen.

3

Die Eier in Eigelb und Eiweiße trennen. Dann die Eigelbe mit Rapsöl, Quark, Schmand und Milch mit einem Mixer zu einer Eimischung verrühren.

4

Eischnee: In einer neuen Schüssel das Eiweiß vom Ei mit einer Prise Salz zu einem cremigen Schnee schlagen.

5

Die fertige Mehl-Mischung unter die Eimischung heben. Dann das Eischnee vorsichtig unter den Teig ziehen.

6

Den Teig in eine Kuchenform füllen. Danach die Kirschen mit den Fingern einzeln in den Teig pressen und gut verteilen. Im Ofen für ca. 35-40 Minuten backen lassen.

Tipp: mit einem Zahnstocher kurz in den Kuchen einstechen und nachschauen, ob der Teig schön fluffig durch ist.

7

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

8

Super lecker und guten Appetit. 🙂

Nährwerte

Portionsgröße 1


Angaben pro Portion
Kalorien 187
% Tagesbedarf *
Fett 5.9g10%
Kohlenhydrate 20.6g7%
Ballaststoffe 2.4g10%
Eiweiß 11.4g23%

* % Tagesbedarf basiert auf eine durchschnittliche Kalorienmenge von 2000 kcal. Dein individueller Tagesbedarf kann höher oder niedriger sein, je nach persönlicher Aktivität.

Ingredients

 240 g Eier (entspricht ca. 4 Eier)
 40 g Quark (< 10% Fett)
 3 g Zimt
 100 ml Milch (1,5% Fett)
 5 g Backpulver
 100 g Dinkel-Vollkornmehl
 100 g Hafer Mehl
 10 g Creme/Schmand (20% Fett)
 10 ml Rapsöl
 0,50 g Salz
 130 g Kirschen (entkernt)

Directions

1

DIESES REZEPT ERGIBT 8 STÜCKE KUCHEN. DIE NÄHRWERTANGABEN BEZIEHEN SICH AUF 1 STÜCK (96,7 g) KUCHEN.

Den Backofen auf 180 Grad Unter- und Oberhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen.

2

Vollkornmehl, Hafer Mehl, Zimt, Backpulver, SMART FLAVOUR Cookies & Dream und SHAPE BABE GYM Vanille zu einer Mehl-Mischung vermischen.

3

Die Eier in Eigelb und Eiweiße trennen. Dann die Eigelbe mit Rapsöl, Quark, Schmand und Milch mit einem Mixer zu einer Eimischung verrühren.

4

Eischnee: In einer neuen Schüssel das Eiweiß vom Ei mit einer Prise Salz zu einem cremigen Schnee schlagen.

5

Die fertige Mehl-Mischung unter die Eimischung heben. Dann das Eischnee vorsichtig unter den Teig ziehen.

6

Den Teig in eine Kuchenform füllen. Danach die Kirschen mit den Fingern einzeln in den Teig pressen und gut verteilen. Im Ofen für ca. 35-40 Minuten backen lassen.

Tipp: mit einem Zahnstocher kurz in den Kuchen einstechen und nachschauen, ob der Teig schön fluffig durch ist.

7

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

8

Super lecker und guten Appetit. 🙂

Cherrycake Dream by Melina

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