Alles rund um die Mischkostmahlzeit
Alles rund um die Mischkost-Mahlzeit (MKM). |
Für den optimalen Aufbau einer Mischkost-Mahlzeit füllst Du die Hälfte Deines Tellers mit Gemüse, Salat oder Obst. Dies ergibt die bunte Basis. Dann fügst Du eine Protein-Beilage, (1/4 des Tellers) bestehend aus Fisch, magerem Fleisch, Tofu, Eiern, Milch oder Milchprodukten (z.B. Joghurt, Quark, Käse), hinzu und vervollständigst Deine Mahlzeit mit einer Kohlenhydrat-Beilage, bestehend aus Kartoffeln, ungezuckertem Müsli, Vollkorn-Brot, Vollkorn-Nudeln oder Vollkornreis (1/4 des Tellers). | Für den optimalen Aufbau einer Mischkost-Mahlzeit (MKM) füllst Du die Hälfte Deines Tellers mit Gemüse, Salat oder Obst, fügst eine Protein-Beilage (¼ des Tellers) hinzu und vervollständigst Deine Mahlzeit mit einer sättigenden Kohlenhydrat-Beilage (¼ des Tellers). Bunte Basis: 250 g Gemüse oder 100 g Blattsalat oder 1 Stück oder 1 Hand voll Obst, am besten Äpfel, Erdbeeren, Rhabarber, Beeren, Birnen, Kirschen, Nektarinen, Pflaumen, Pfirsiche, unreife Bananen, Mandarinen, Grapefruit. + eine Protein-Beilage: 2 Eier oder 150 g - 200 g Fisch oder 100 g Tofu oder 180-200 g mageres Fleisch wie Hähnchen oder Pute ohne Haut, Kalb-/ Rindfleisch oder fettarmer Rinderhack oder 125-150 g Lamm / Wild oder 125 g Magerquark / Joghurt/ Milch (bis 1,8 % Fett) oder 30 g Wurst, fettarme Sorten wie Putenschinken oder Corned beef oder 30 g Aufschnitt-Käse wie Gouda (bis 40 % Fett) oder 30 g Hartkäse wie Parmesan (z. B. 1-2 TL auf Nudeln ) + eine Kohlenhydrat-Beilage: 40 g Naturreis oder 50 g Vollkornnudeln oder 100-150 g Kartoffeln (z. B. 2-3 kleine Kartoffeln) oder 40 g Haferflocken oder Müsli ohne Zucker oder 50 g Bulgur / Quinoa / Couscous/ Linsen oder 1 Scheibe Vollkorntoast oder 2-3 Scheiben Knäckebrot OPTIONAL: 1 EL Walnuss-, Lein- oder Olivenöl z. B. als Salatdressing oder Auspinseln der Pfanne mit Raps- oder Sojaöl zum anbraten von Fisch und Fleisch. Leckere Mischkostmahlzeit-Ideen findest Du in deiner SHAPE BABE-App. |
