7. September 2020
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Vitamin E ist auch bekannt als Tocopherol, ein starkes Antioxidant, das typisch für pflanzliche Fette ist: Vollkorn, Gemüse, Obst, Samen, Nüsse und Pflanzenöle. Es hilft, die Fettverbrennung in Nahrungs- und Zellmembranen zu bekämpfen und fördert die einwandfreie Funktion des zentralen Nervensystems. Alle Vitamine unterstützen das Immunsystem: Die B-Vitamine helfen beim Umbau der Aminosäuren, damit die Immunzellen sich vermehren können. Ohne starke Antioxidantien wie Vitamin E und Vitamin C wäre die Immunzelle den Eindringlingen allerdings schutzlos ausgeliefert. Viel Vitamin E findet sich in Pflanzenölen. Vor allem in Weizenkeim-, Maiskeim- sowie Sonnenblumenöl. Außerdem ist Vitamin E in Nüssen, Erzeugnissen aus Vollkorngetreide und Eiern enthalten.

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