recette de la semaine
Vous êtes à la recherche d'inspiration qui change toutes les semaines et de délicieuses recettes faciles à cuisiner ? Alors nous avons exactement ce qu'il vous faut ! Chaque semaine, nous vous présentons une super nouvelle recette !
Salade de pain toscan (28/04/2020)
Ingrédients
15 ml de sauce soja
50 g de tomates
50 g de poivrons
30 g de baguette
200 g de patates douces
50 g de mâche
50 g de mozzarella légère
2 g de piment rouge (séché)
10 ml d'huile de colza
5 ml d'huile de pépins de courge
5 g de moutarde
1 pincée de poivre
15 ml de vinaigre
Préparation
1. Préchauffez le four à 200 degrés de chaleur supérieure et inférieure (circulation d'air à 180 degrés).
2. Pour la marinade, mélanger l'huile de colza, la sauce soja faible en sel, les flocons de piment et le poivre dans un petit bol.
3. Coupez les patates douces et les poivrons en deux et coupez-les en quartiers. Placer les légumes hachés sur une plaque recouverte de papier cuisson et mélanger avec la marinade. Cuire le tout pendant environ 15 à 20 minutes.
4. Pendant ce temps, lavez et égouttez la mâche. Ensuite, coupez les tomates en deux.
5. Trancher finement la baguette et la détailler en croûtons. Faites ensuite griller les croûtons dans une poêle chemisée sans matière grasse. Attention, ils noircissent rapidement, il faut donc les retourner plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de partout. Saupoudrez les croûtons sur la salade juste avant de servir, sinon ils ramolliront.
6. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile de pépins de courge, la moutarde et le vinaigre.
7. Enfin, mélanger les patates douces, les poivrons, la mâche, les tomates et les croûtons avec la vinaigrette. Étendre la mozzarella sur le dessus et servir.
FAIT !
Le baiser aux fraises de Carmen (20.4.2020)
Ingrédients
20 g SHAPE BABE vanille
210 ml de lait (1,5 % faible en gras)
50 g de fromage blanc (< 10 %)
3 g de graines de chia
Préparation
1. Lavez les fraises, retirez les tiges et les feuilles et coupez les fraises en petits morceaux.
2. Mettez les fraises dans un mixeur avec le lait, le fromage blanc, les graines de chia et la vanille SHAPE BABE et mixez jusqu'à obtenir une boisson crémeuse.
TERMINÉ !
Pâtes Miracle Athlète (13.4.2020)
Ingrédients
40 g de flocons d'avoine
200 g de chou-fleur
120 g PÂTES MERVEILLES BIO
7 ml d'huile de noix
15 ml de citron jus (fraîchement pressé)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
1. Lavez bien le chou-fleur et coupez-le en petits morceaux. Laisser ensuite mijoter à feu moyen pendant environ 8 à 10 minutes avec la casserole fermée. Égoutter l'eau bouillante et attraper le chou-fleur dans une passoire.
2. Cuire ensuite les WUNDER PASTA selon les instructions sur le paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter l'eau bouillante et récupérer les pâtes dans la passoire.
3. Bien mélanger les PÂTES MIRACLES et le chou-fleur dans un grand bol et assaisonner de sel et de poivre. Incorporer ensuite les flocons d'avoine et l'huile de noix. Servir le tout dans une assiette, ajouter le jus de citron et déguster tiède.
TERMINÉ !
Pâtes végétaliennes aux asperges vertes et pesto de noix de cajou (6.4.2020)
Ingrédients :
5 g d'ail
80 g d'asperges (vertes)
2 g de poivre
70 g PÂTES MERVEILLES BIO
15 g de noix de cajou
15 g de feuilles de basilic
30 g de chou de Milan
80 g de tomates
5 g de levure en flocons
3 ml d'huile de colza
15 ml d'huile de pépins de courge
30 ml jus de citron
2 g sel
Préparation :
1. Pour nos pâtes végétaliennes, chauffez d'abord l'huile de colza dans la poêle.Pendant ce temps, lavez bien le chou de Milan, les tomates et les asperges, puis coupez le chou de Milan et les asperges en morceaux et coupez les tomates en deux. Faites frire les légumes dans la poêle.
2. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez l'eau bouillante et versez les nouilles dans un bol.
3. Pour le pesto, réduire en purée le basilic, le poivre, le sel, l'ail, l'huile de pépins de courge, les noix de cajou et le jus de citron. Ajoutez-les ensuite dans le bol avec les nouilles et mélangez bien.
4. Disposez enfin les nouilles sur une assiette, ajoutez les légumes frits et saupoudrez-les de flocons de levure.
TERMINÉ !
Salade tiède de poulet au pesto de noix de cajou au basilic (30/03/2020)
Ingrédients :
2 g de poivre
5 g d'herbes aromatiques
15 ml d'huile de colza
100 g de blanc de poulet
5 g de parmesan (râpé)
15 g de basilic
2 g de sel
15 g de noix de cajou
150 g de courgette
5 g d'ail
20 g de tomates (séchées)
Préparation :
1. Envie d'une salade de poulet tiède au pesto de noix de cajou au basilic ? Comment ça marche : Couper le filet de poitrine de poulet en petites lanières. Mettre l'huile de colza dans la poêle et faire chauffer. Ajouter les morceaux de filet et faire sauter pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le sel, le poivre et les herbes de cuisine et bien mélanger avec les morceaux de filet. Ensuite, mettez-le dans un bol et laissez-le reposer.
2. Couper également les courgettes en petites lanières. Ajouter à la poêle que vous avez utilisée précédemment et faire sauter pendant 4 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter dans le bol avec les morceaux de filet.
3. Sauce Dumpling : Faire chauffer légèrement 1 cuillère à soupe d'huile de noix dans une poêle, incorporer la farine complète (10g) et faire dorer en remuant environ 3 minutes. Incorporer délicatement le bouillon de légumes et laisser mijoter 10 minutes. Assaisonner au goût avec de la sauce soja, du sel et du poivre.
4. Hachez les tomates séchées et ajoutez-les au bol. Bien mélanger.
5. Pour le pesto, réduire en purée le basilic, l'ail, le parmesan, les noix de cajou et le jus de citron. Ensuite, mettez-les dans le bol et mélangez bien. Disposez enfin le tout sur une assiette
6. Astuce : Si le pesto a une consistance dure, vous pouvez ajouter un peu plus de liquide sous forme d'eau.
Tagliatelles végétariennes aux épinards (23.3.2020)
Ingrédients :
70 g de WONDER PASTA
150 g de champignons
10 g de parmesan (au moins 30 % de matières grasses)
70 g de feuilles d'épinards (fraîches)
1 pincée de sel
1 g de poivre
2 g de noix de muscade
5 g de poudre de paprika
30 g de fromage blanc (< 10 % de matière grasse)
50 ml de lait (1,5 % de matière grasse)
Préparation :
1. Pour la sauce, mélanger le fromage blanc avec le lait et les épices (noix de muscade, sel, poivre, poudre de paprika) dans un bol et préparer.
2. Laver soigneusement les feuilles d'épinards. Ensuite, lavez les champignons et coupez les pieds et coupez-les en quatre.
3. Faire sauter brièvement les champignons dans une poêle puis, couvercle fermé, faire cuire à la vapeur les champignons avec les feuilles d'épinards à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
4. Cuire les WUNDER PASTA selon les instructions sur le paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Versez l'eau bouillante et mélangez bien les pâtes dans un bol avec les légumes et la sauce préparée.
5. Enfin, mettez le tout dans une assiette et garnissez de parmesan.
