Tout savoir sur les calories

Tout sur les calories

La calorie du latin calor (chaleur) désigne la valeur calorifique ou la teneur énergétique des aliments. Familièrement, nous parlons de calories, mais nous entendons en réalité des kilocalories. Les calories ne sont pas seulement une unité de compte, mais elles vous donnent de précieux indices pour manger sainement et ainsi prévenir les maladies et l'obésité.

Faites attention non seulement à ne consommer que le nombre de calories que vous brûlez, mais aussi au type de calories que vous consommez. Parce que les calories ne sont pas que des calories. Les graisses, les glucides, le fructose et le glucose sont traités différemment dans le corps

Le sucre en particulier, comme le saccharose ou le sirop de maïs, a une teneur élevée en fructose, qui, d'un point de vue purement biochimique, n'a aucune valeur nutritionnelle pour l'organisme. Vous absorbez donc des calories dites "vides", ce qui peut également entraîner un déséquilibre entre la sensation de faim et de satiété et avoir d'autres effets négatifs sur la santé.

Les graisses, les glucides, le fructose et le glucose sont métabolisés différemment dans le corps. Surtout, les sucres comme le saccharose ou le sirop de maïs ont une forte teneur en fructose, qui d'un point de vue purement biochimique n'a aucune valeur nutritionnelle pour l'organisme. Ainsi, on absorbe des calories dites «vides», ce qui peut également entraîner un déséquilibre entre la sensation de faim et de satiété et avoir d'autres effets négatifs sur la santé. Une étude de 12 semaines publiée dans le Journal of the American Medical Association a révélé que les sujets consommaient 1 000 calories de plus par jour qu'ils ne pouvaient en brûler. La moitié du groupe a obtenu cette énergie supplémentaire des glucides et l'autre moitié des protéines. Toutes les personnes impliquées ont pris du poids. Les sujets du groupe glucides ont perdu en moyenne près de 1 kilogramme de masse musculaire, mais ont ajouté près de 4 kilogrammes de graisse. Cependant, les sujets du groupe protéique ont gagné en moyenne 3 kilogrammes de masse musculaire.Selon votre taille, votre âge et votre sexe, vous avez besoin d'énergie sous forme de calories chaque jour pour fonction. La quantité de calories nécessaire quotidiennement lorsque vous êtes complètement reposé, par exemple lorsque vous restez au lit toute la journée, est appelée taux métabolique de base.Le problème de beaucoup de gens est qu'ils sont satisfaits rendent leur corps dépendant du poids sur la balance. Mais une forme sexy ne peut pas simplement être définie par le poids sur la balance. Précisément parce que la masse musculaire pèse trois fois plus que la graisse. C'est pourquoi de nombreux athlètes sont insatisfaits malgré une forme sexy car la balance n'affiche pas le poids souhaité grâce à la masse musculaire entraînée. Le bilan hydrique joue également un rôle, en particulier pour les femmes. La rétention d'eau se produit juste avant le cycle, entraînant une prise de poids. Pour cette raison, nous recommandons d'enregistrer les succès avec un ruban à mesurer lors de la perte de poids.Ce sont précisément les petites collations inaperçues entre les deux qui perturbent souvent l'équilibre calorique et la faim naturelle. rythme. Ce n'est pas la taille de la collation, mais sa densité énergétique sous forme de valeur calorique (calories) qui détermine la rapidité avec laquelle votre quota calorique quotidien est épuisé.