Pasta Funghi by Miranda
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Catégorie
Vegetarisch
MKM-Rezept
Calories
519
Ingrédients
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70 g Tagliatelle aus Vollkorn oder Dinkel
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220 g Champignons
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3 g Knoblauch
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30 g Parmesan (mind. 30% Fett)
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8 ml Rapsöl
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30 g Zwiebeln
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0,50 g Salz
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0,50 g Pfeffer
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10 g Petersilie
Étapes
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und klein hacken.
Champignons sehr gut waschen und in feine Scheiben schneiden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Champignons bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten darin anschwitzen. Zum Schluss mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln in der Zwischenzeit nach Packungsanweisung bissfest garen.
Nudeln abgießen und zum Gemüse geben. Danach den Parmesan unter die Pasta mischen.
Super lecker und guten Appetit.
Nutriments
Calories 519, gras 17.9 Grams, glucides 54.1 Grams, fibre 7.1 Grams, protéine 31.7 Grams
