Dip-a-licious Dips made by Tanja
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Catégorie
Vegetarisch
Calories
438
Ingrédients
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130 g Quark (< 10% Fett)
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5 g Pinienkern, geröstet
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4 g Knoblauch
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60 g Tomaten, getrocknet
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100 g Joghurt (< 1% Fett)
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30 ml Trinkwasser
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2 g Pfeffer
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2 g Salz
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3 g Chili rot, getrocknet
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30 ml Zitronensaft
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120 g Tomaten frisch
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25 g Basilikum frisch
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10 g Walnüsse
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50 g passierte Tomaten (pasteurisiert)
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50 Avocado
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50 Gurke
Étapes
Avocado Dips: (ergibt 2 Dips)
Die Avocado und die Gurken gut waschen und schälen. Beides in kleine Stücke hacken und in eine Schüssel geben. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Den gesamten Knoblauch klein hacken und etwa 2 g Knoblauch in die Schüssel hinzufügen. Dann gut mischen. Die Hälfte der Avocado-Gurkenstücke in eine separate Schüssel füllen.
In die erste Schüssel kommen nun die frische Basilikumblätter (20g) , Joghurt (15 g) und Walnüsse. Dazu noch Zitronensaft (15ml) geben. Mit einem Stabmixer gut pürieren.
In die zweite Schüssel kommen Quark (30 g), Joghurt (30g) und Zitronensaft (15 ml). Ebenfalls mit einem Stabmixer gut pürieren.
Joghurt Dip:
Den restlichen Joghurt und Quark in einer Schüssel mischen. Mit einer Prise Pfeffer und Salz würzen und gut vermengen.
Tomate-Basilikum Dip:
Die frischen Tomaten waschen und schälen. Die Basilikumblätter ebenfalls waschen. Tomaten und Basilikumblätter klein hacken.
In einer Schüssel die passierten Tomaten (25 ml) hinzugeben. Dazu die frischen Tomaten (80 g) Knoblauch (2 g), Basilikum ( 5 g) geben. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen.
Tomaten-Pesto-Dip
Die getrockneten Tomaten in eine Schüssel füllen. Dazu Wasser (30ml), Pinienkerne und passierte Tomaten (25ml) geben. Mit Pfeffer, Salz und Chili würzen. Alles mit einem Stabmixer gut pürieren.
Bon appétit <3
Nutriments
Calories 438, gras 18.2 Grams, glucides 28.5 Grams, fibre 10.8 Grams, protéine 30.7 Grams
