De nouvelles tendances émergent constamment dans le monde de l'alimentation saine. Tout le monde promet que cette tendance va tout changer à partir de maintenant. Que ce soit la tendance végétalienne de ces dernières années ou maintenant le régime sans sucre. « Sans sucre » ne semble pas si difficile, n'est-ce pas ? Vous pouvez vous passer de sucre ou de sucreries domestiques ordinaires pendant un certain temps. C'est bien si ce n'est pas un problème pour vous ! Mais c'est une erreur ! Ce n'est pas tout! Bien entendu, le sucre est celui qui est contenu dans les sucreries et qui sert à sucrer votre café.
Mais ce que beaucoup ne savent pas. Le terme sucre est généralement utilisé en chimie comme synonyme de glucides. Donc, apparemment, ce n'est pas si facile après tout. Mais n'ayez pas peur ! Dans le régime sans sucre, ni tous les glucides ni le sucre de table conventionnel ne sont supprimés. Il s'agit plutôt du soi-disant "sucre libre", c'est-à-dire des sucres simples et doubles. C'est le sucre que les fabricants ajoutent aux boissons et aux aliments. Ce type de sucre peut également être ajouté par les cuisiniers ou par vous-même. Cela comprend les aliments qui contiennent naturellement du sucre, comme les jus de fruits, les sirops et même le miel.
Les sucres doubles sont chacun constitués de deux sucres simples différents. Par exemple, le sucre de malt ou le sucre ménager mentionné précédemment. Le sucre du lait (également appelé lactose) est également un sucre double.
Les sucres simples sont familiers à la plupart des gens quand on les entend. Tout le monde connaît le glucose, c'est-à-dire le sucre de raisin. Fructose et galactose aussi.
Maintenant, vous vous demandez si le miel, les jus de fruits et les concentrés de fruits comptent également. Oui! Ceux-ci sont constitués, ainsi que des sirops, majoritairement de fructose et de glucose ! Cela ressemble à un gros gâchis et peut être incompréhensible au premier abord, mais : ce n'est certainement pas impossible !
Comment savoir si le produit contient du sucre ?
Tous les produits d'épicerie que vous achetez ont une liste d'ingrédients qui répertorie tous les composants du produit. Attention : ce n'est pas parce qu'il n'est pas indiqué de sucre que le produit n'en contient pas ! Le sucre a 70 noms ! Ne vous inquiétez pas, personne ne vous demande de connaître tout le monde. Voici quelques éléments qui vous aideront certainement ! Si vous y prêtez attention, vous éviterez des erreurs inutiles ! Tout d'abord, faites attention à tous les termes qui se terminent par "ose". Exemples : fructose, maltose, lactose, dextrose ou glucose.
Il convient également de noter de manière générale que de nombreux fabricants souhaitent naturellement convaincre leurs clients que leurs produits sont sains ! Attention donc aux termes comme « douceur fruitée » ! Ceux-ci sont aussi sucrés! Beaucoup de gens ne pensent pas non plus immédiatement au sucre lorsqu'ils entendent du sirop. Mais vous devez être prudent. En termes simples, le sirop est un sucre liquide aromatisé. Si vous faites attention aux noms individuels, vous en prendrez rapidement conscience. Des exemples seraient le sirop d'amidon, le sirop de caramel, le sirop d'érable, le sirop de fructose, le sirop de glucose, le sirop de fructose-glucose, mais aussi le sirop d'agave !
Faites particulièrement attention aux dextrines ! Il s'agit d'un mélange principalement d'amidon de blé et de maïs. Ceci est fait avec l'action de l'acide et du chauffage. Les dextrines connues sont la maltodextrine et la dextrine de blé.
Comme mentionné ci-dessus, les produits laitiers contiennent également du sucre. Cela comprend non seulement le lactose, mais aussi la poudre de lactosérum doux et la poudre de lait écrémé. Et n'oubliez pas le lactose. Bien qu'il y ait déjà du sucre dans son nom et cela devrait être évident.
Les malts font également partie des ingrédients sucrés.Le maltose, le malt d'orge, ainsi que les extraits de malt et les extraits de malt d'orge sont donc également à proscrire
Ce à quoi de nombreuses personnes doivent prêter une attention particulière, c'est le fructose, c'est-à-dire le glucose, l'édulcorant au raisin et l'édulcorant aux fruits en général. Mais aussi des ingrédients sucrés comme le miel, qui sont souvent présentés comme l'ingrédient sain par excellence.
Qu'est-ce que j'obtiens d'un régime sans sucre ?
Beaucoup ! Vous nettoyez votre corps à l'intérieur et à l'extérieur ! D'abord à propos de votre apparence. Votre peau vous remerciera tout particulièrement ! De nombreuses personnes qui ont renoncé au sucre pendant des années rapportent qu'elles n'ont pratiquement pas d'éruptions cutanées et que leur peau vieillit moins.
Quels effets ce régime a-t-il sur VOUS ? Vous prévenez de nombreuses maladies qui sont malheureusement devenues normales dans notre société. Ceux-ci incluent le cancer, la stéatose hépatique, la carie dentaire, ou peut-être les plus évidents comme le diabète et les maladies cardiovasculaires. Le sucre a un impact direct et parfois indirect sur ces maladies ! Oui, le sucre vous donne un regain d'énergie et vous aide à aborder certaines choses d'une manière soi-disant plus concentrée et plus en forme. Mais ce n'est que pour une courte période et vous jettera ensuite dans un trou. Votre courbe de performance s'enfonce et vous vous sentirez fatigué, apathique et apathique. Alors qu'un régime sans sucre vous procurera une sensation permanente de bien-être et d'énergie grâce à votre alimentation saine.
Il est important de ne pas se décourager. Au début, vous penserez que vous avez besoin de sucre et que vous ne pouvez pas vous en passer. Mais tu peux. Ce ne sont que des symptômes de sevrage. Celles-ci dureront environ 3 semaines selon le type.
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Quels sont les avantages d'un régime sans sucre ?
Ce n'est peut-être pas VOTRE objectif principal, mais c'est certainement l'objectif principal de beaucoup. La perte de poids. Parce que le sucre est ce qui pénètre le plus rapidement dans le sang, mais il est aussi le plus susceptible de s'accumuler dans les graisses et d'entraîner une prise de poids. Ce qui signifie que si vous mangez moins de sucre ou pas de graisse du tout, vous perdez de la graisse parce que vous en stockez moins. Avec un mode de vie sain et une alimentation équilibrée, vous ne devriez pas consommer plus de calories que vous n'en consommez réellement. Éviter le sucre inutile aide beaucoup à prévenir les dépôts de graisse !
VOUS vous sentirez plus à l'aise. Mais pas tout de suite ! Au début, vous passerez la journée très irrité. Vous serez de mauvaise humeur aussi. Mais ce ne sera le cas que jusqu'à ce que votre corps s'habitue au changement. Après cela, vous aurez un sentiment constant de bien-être, ce qui rendra votre vie quotidienne bien meilleure.
Votre sensation de satiété s'améliorera ! J'espère que vous avez toujours une sensation de satiété raisonnablement normale. Pourquoi ne devriez-vous pas en avoir un ? Le fructose inhibe l'hormone de la satiété, ce qui signifie qu'en fonction de la consommation, vous avez une sensation de satiété moins bonne. En conséquence, cela s'améliore dès que l'on ne consomme plus de sucre.
Le corps a besoin de sucre, n'est-ce pas ?
Oui ! Le cerveau à lui seul a besoin d'environ 120 g de glucose par jour. Mais cela ne doit pas vous donner envie de manger autant ! Même avec une alimentation normale, vous ne consommez pas toujours la même quantité de glucose. Vous pouvez vous reposer tranquillement ! Votre corps ne souffrira pas ! Les glucides sont automatiquement convertis en glucose au cours du processus digestif. Du coup, on peut dire : Oui, le corps a besoin de sucre ! Mais cela ne signifie pas que vous devez le consommer consciemment.
Un dernier conseil !
Si possible, évitez complètement les aliments riches en sucre ! Vous pouvez mieux réguler cela si vous vous motivez 2 à 3 fois par semaine et préparez votre nourriture pour les prochains jours.N'hésitez pas à parcourir notre site pour de délicieuses recettes ! Vous n'avez donc aucune restriction au travail ou à l'école. Vous pouvez vous réjouir de ce que vous avez cuisiné et être sûr que vous mangez sainement. Vous seul devez décider si vous devez réellement vous passer complètement de sucre. Nous vous conseillons de commencer par réduire votre consommation au minimum.
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