Pendant des années, on a supposé que la pyramide alimentaire était la base d'une alimentation saine. SHAPE WORLD vous aide à comprendre si la pyramide alimentaire est la bonne solution pour perdre du poids
Qu'est-ce que la pyramide alimentaire et à quoi sert-elle ?
Une pyramide alimentaire est une recommandation nutritionnelle en forme de pyramide. Cela représente les proportions relatives des groupes d'aliments. Ils sont recommandés pour une alimentation saine.
La structure triangulaire à sept niveaux (dans certaines pyramides seulement six) illustre l'importance des groupes d'aliments individuels : dans la base - c'est-à-dire la large barre en bas - se trouve l'aliment le plus important groupe. La plupart de cela devrait être consommé par jour. Ainsi, les niveaux augmentent jusqu'au sommet. La nourriture de cette région ne devrait pas figurer souvent sur notre menu.
Mais pourquoi une pyramide ? Ce programme vise à faciliter la sélection des aliments au quotidien en vous permettant de choisir et de rassembler ce que vous aimez dans chaque catégorie.
La pyramide alimentaire en détail
La pyramide alimentaire devrait nous permettre de manger sainement plus facilement. Est-ce vraiment le cas? Passons en revue les niveaux de la pyramide :
Niveau 1 - Boissons
Pas de vie sans eau. Un apport hydrique optimal est donc la base de votre alimentation quotidienne. Selon la pyramide, une bonne recommandation pour un adulte en bonne santé est d'environ 1,5 litre d'eau par jour.
Qu'y a-t-il de si controversé là-dedans ?
Dans les différentes versions de la pyramide alimentaire, le type de liquide à prendre et la quantité ne sont souvent pas précisés. Par exemple, certains modèles recommandent de boire des jus de fruits dilués avec de l'eau. Il s'agit de réduire l'apport calorique. Cependant, de nombreux jus contiennent du sucre, tout comme les boissons gazeuses et alcoolisées. Certainement pas idéal pour quiconque souhaite perdre du poids.
Conseil SHAPE WORLD : bien sûr, les 1,5 litres par jour ne comptent que pour les boissons non sucrées comme l'eau ou le thé, qui peuvent être consommées en quantité suffisante. La limonade ou les boissons alcoolisées doivent être consommées rarement.
Niveau 2 - Fruits et légumes
Selon la pyramide alimentaire, nous devrions manger deux à trois portions de légumes et deux portions de fruits chaque jour.
Qu'y a-t-il de si controversé là-dedans ?
Cette information submerge beaucoup de gens, car bien sûr ils ne veulent pas seulement manger des fruits et des légumes. L'une des faiblesses de ce plan est certainement le manque d'informations plus détaillées sur les fruits ou légumes à emporter. Le mot « portion » est trop général : manger deux bananes au lieu de deux pommes fait toute la différence en termes de calories et de valeur nutritive. Pour ceux qui veulent perdre du poids, c'est super important
Conseil SHAPE WORLD : Une portion de fruit peut également être remplacée par un jus fraîchement pressé ou un smoothie. Il existe une grande variété de fruits et légumes disponibles. Vous n'êtes donc pas obligé de manger toujours la même chose. Si vous voulez perdre du poids, choisissez toujours des fruits qui contiennent moins de sucre. Ce sont, par exemple, les pommes, les framboises, les mûres et les myrtilles.
Tout ce qui contient principalement des glucides et qui nous rend vraiment rassasiés lors d'un repas tombe ici. Il peut s'agir de pâtes, de millet, de pain, de pommes de terre, de produits céréaliers alternatifs comme le couscous, le boulgour ou le quinoa, ou de légumineuses.La dose quotidienne recommandée est d'environ 60 à 100 g de pâtes ou 250 g de pommes de terre. Qu'y a-t-il de si controversé là-dedans ? Les glucides fournissent de l'énergie au corps et nous en avons besoin pour rester en forme et concentrés tout au long de la journée. Vous venez de manger une délicieuse portion de pâtes, vous êtes en pleine forme pendant un moment et puis, tout d'un coup, vous vous sentez paresseux et paresseux. En effet, les glucides à chaîne courte font monter particulièrement rapidement la glycémie et la font retomber encore plus vite. Conseil SHAPE WORLD : Les aliments à grains entiers vous rassasient plus longtemps et contiennent plus de nutriments que les produits à base de farine blanche. Les produits céréaliers sont une partie importante d'une alimentation saine. Ils fournissent des glucides et, en tant que variante de grains entiers, également beaucoup de fibres alimentaires et un plus en vitamines et minéraux. Le lait, le fromage, le yaourt et les autres produits laitiers constituent un autre élément important de la pyramide alimentaire - et donc aussi d'une alimentation saine et équilibrée. Le lait et les produits laitiers apportent à l'organisme des protéines et surtout du calcium pour les os. Ils contiennent également des vitamines et d'autres nutriments. Les portions quotidiennes recommandées sont de 2 portions de "blanc" - comme le lait, le yaourt, le babeurre, le fromage cottage - et 1 portion de "jaune" comme fromage. Qu'y a-t-il de si controversé là-dedans ? La teneur en sel doit être prise en compte (par exemple avec des types de fromage comme le brie ou le fromage fondu). Certains produits laitiers contiennent du sucre ajouté (par exemple les yaourts aux fruits). Des produits tels que les laits frappés ou les boissons au cacao peuvent également être très caloriques et avoir souvent une teneur en sucre plus élevée que le lait et le yaourt nature. Conseil SHAPE WORLD : Choisissez toujours du lait faible en gras ou à base de plantes (soja, amandes, riz sans sucre). Il en va de même pour le yaourt. Faites toujours attention au sucre bien caché dans ces aliments. Pour le fromage, vous pouvez choisir de la mozzarella légère, de la ricotta ou des flocons de lait. Avec modération, vous pouvez déguster du Parmigiano Reggiano ou du Grana Padano sur des pâtes ou des légumes. Le poisson et la viande fournissent des protéines ainsi que diverses vitamines et minéraux - par ex. B. iode, vitamine D (poisson) ou vitamines B et magnésium, fer et zinc (viande). Les poissons de mer gras contiennent également des acides gras oméga-3 et les œufs sont une bonne source de protéines. Selon la pyramide alimentaire, les portions suivantes sont recommandées : 3 portions de viande, 2 portions de poisson et 2 œufs. Qu'y a-t-il de si controversé là-dedans ? Il n'y a pas de différence entre les protéines dans les différentes pyramides alimentaires. Chaque type de viande a un apport calorique et une valeur nutritionnelle différents. Manger du bœuf n'est pas la même chose que manger du poulet. De plus, deux œufs par semaine sont recommandés, mais ceux-ci sont souvent déjà consommés avec d'autres aliments (pâtes ou gâteau). Conseil SHAPE WORLD : Choisissez de la viande faible en gras comme le poulet ou la dinde. La viande rouge c'est bon, mais il faut en consommer avec modération. Côté poisson, optez pour le maquereau, le saumon, le thon ou le hareng. Les graisses et les huiles sont presque en tête. Ainsi, tout ce qui est étalé sur du pain, utilisé pour la friture ou mélangé à une vinaigrette. Qu'y a-t-il de si controversé là-dedans ? Regarder les différentes pyramides alimentaires n'identifie jamais le type d'huile ou de graisse que vous devriez utiliser pour rester en bonne santé ou perdre du poids. Toutes les huiles ne sont pas égales. Conseil SHAPE WORLD : les huiles végétales telles que Bl'huile d'olive extra vierge, l'huile de sésame et l'huile de graines ont une teneur élevée en acides gras monoinsaturés et en vitamines et sont donc fortement recommandées dans la bonne quantité Le dessus est pour les bonbons, les boissons alcoolisées et les collations. La plupart des pyramides alimentaires les considèrent comme des aliments à ne consommer qu'une fois de temps en temps. Qu'y a-t-il de si controversé là-dedans ? Il est certainement bon de réduire votre consommation de ces aliments qui font grossir. Le plus gros problème est le sucre qu'ils contiennent. Conseil SHAPE WORLD : Il est important que vous sachiez comment inclure vos collations sucrées et salées dans votre emploi du temps quotidien. Si vous ne pouvez pas résister ou offrez-vous un morceau de chocolat noir (sans sucre). Avec très peu de calories et une faible teneur en sucre, il apporte à votre corps les protéines et les glucides dont il a besoin. Goût délicieux comme le chocolat blanc ou le chocolat au lait. Pour ceux qui veulent perdre du poids ou simplement manger sainement, la pyramide alimentaire est pratiquement inutile. Elle donne juste des conseils trop généraux pour cela. Le modèle aurait besoin d'être mis à jour. Il existe trop de versions avec des spécifications différentes. Surtout en ce qui concerne le fait que les acides gras polyinsaturés (dans les huiles végétales et les poissons) sont toujours au sommet de la pyramide et que les "mauvais" glucides sous forme de farine blanche n'ont pas encore été remplacés par les variétés de grains entiers. Les représentations graphiques disponibles aujourd'hui pour la mise en œuvre des recommandations alimentaires sont attrayantes, mais elles ne répondent pas à vos besoins individuels. Une alimentation équilibrée avec la bonne quantité de micro et macronutriments est toujours le moyen le plus efficace de perdre du poids. Si vous avez des questions sur la pyramide alimentaire ou si vous souhaitez simplement nous faire part de vos expériences, suivez-nous sur notre chaîne Instagram. Ne manquez plus aucune actualité ! Salutations de Cologne Fait avec
Niveau 3 - Céréales et pommes de terre
Niveau 4 - Lait et produits laitiers
Niveau 5 - Viande, poisson et œufs
Niveau 6 - Graisses et huiles
Les huiles végétales, comme toutes les graisses, sont riches en calories. 40 g de matière grasse à tartiner ou 1 − 2 cuillères à soupe d'huile peuvent être au menu tous les jours.Niveau 7 - Bonbons et collations
Dans quelle mesure la pyramide alimentaire est-elle utile pour perdre du poids ?
Votre équipe Shape World
