Une alimentation saine dépend de plusieurs facteurs. L'équilibre acido-basique de l'organisme est un facteur qui fait partie du bien-être de la santé. Malheureusement, peu de personnes de cette taille y prêtent l'attention nécessaire. Découvrez sur shapeworld.com ce qui constitue un régime alcalin et trouvez des recettes de régime alcalin intéressantes et variées.
Qu'est-ce que la nutrition alcaline ?
La nourriture que nous mangeons contient des graisses, des protéines et des glucides et notre corps les convertit en énergie. L'énergie est transmise aux organes, aux muscles et aux cellules, mais chaque organe a un système de base différent et un équilibre acide différent. Ces processus métaboliques sont soutenus par des enzymes, de sorte que le corps essaie toujours de maintenir l'équilibre acido-basique dans le corps. L'organisme parvient généralement aussi à compenser ces fluctuations acido-basiques, mais un stress prolongé peut entraîner des déficiences.
Les aliments riches en protéines en particulier peuvent entraîner une augmentation de la production d'acide, car tandis que le corps décompose les acides aminés des œufs, du lait et du poisson, il produit plus d'acides. Les recettes de l'alimentation de base s'adressent donc à un ménage équilibré en acides basiques. Vous mangez un tiers d'aliments acidifiants et deux tiers de produits alcalins.
Quels sont les effets sur la santé d'un organisme trop acide ?
Si vous vous sentez toujours fatigué, déconcentré et épuisé, cela peut parfois être dû au fait que vous mangez les mauvais aliments et que vous acidifiez excessivement votre corps. Vous avez des bouffées de chaleur, des crises de migraine et des tensions musculaires ? Il est alors probable que votre organisme soit aux prises avec une hyperacidité. Shapeworld.com vous montre à quel point il est facile de rééquilibrer le corps.
Comment trouver des aliments alcalins pour les recettes de régime alcalin ?
Vous n'avez pas besoin de chercher longtemps sur shapeworld.com, en quelques clics seulement, vous trouverez des tableaux clairement répertoriés qui vous montrent les aliments de base et acidifiants. La meilleure façon de changer votre alimentation est de prendre le temps et d'étudier les tableaux de plus près. En fait, vous ne pouvez pas reconnaître un aliment acide à son goût.
Bref aperçu : cet extrait vous présente les aliments alcalins :
La liste vous aidera à trouver le bon aliment de base pour votre nouvelle recette.
- ananas
- aubergine
- chou-fleur
- haricots
- brocoli
- fraises
- concombre
- miel
- carotte
- pommes de terre
- cerises
- kiwi
- pastèques
- oignons
Brève présentation des aliments acidifiants :
Il existe de nombreux aliments acidifiants, dont vous ne pouvez manger qu'un tiers si vous souhaitez changer votre régime alimentaire pour un régime alcalin.
- Pain (qu'il s'agisse de blé, de seigle, de grains entiers, etc.)
- Beurre
- Cornflakes
- Nouilles aux œufs
- Pois
- Viande (n'importe si bœuf, poulet ou porc)
- Flocons d'avoine
- Fromage (Non peu importe si Cheddar, fromage cottage ou parmesan)
- lentilles
- produits laitiers (yaourt, crème, fromage blanc etc
- riz
Recettes nutritionnelles de base pour tous les jours
Avec l'aide des recettes suivantes pour la nutrition alcaline, vous pouvez vous aussi retrouver votre équilibre acido-basique sous contrôle. Mangez consciemment et utilisez les bons ingrédients pour votre repas afin que le corps puisse retrouver son équilibre métabolique.
Petit-déjeuner riche en bases - recettes de nutrition alcaline pour bien démarrer la journée
Une alimentation riche en bases réduit la proportion d'aliments acidifiants et donc réduit par exemple le blé et les céréales.
- Des smoothies pour un petit-déjeuner riche en bases
Au lieu du lait, vous pouvez utiliser de l'eau ou un substitut du lait, par exemple du lait d'amande, et vous pouvez combiner des légumes, des fruits, des herbes et des épices selon votre propre goût. L'ingrédient principal est composé de fruits et de légumes, 20 % du smoothie est composé de flocons d'avoine ou de graines gonflantes (par exemple des graines de quinoa)
- Salade de fruits colorée
Le matin, vous pouvez vous servir d'une variété colorée de différents types de fruits et manger à votre faim. Votre salade de fruits peut également contenir 20 % de graines, amandes, noix, yaourt ou fromage blanc.
Recettes nutritionnelles alcalines pour un déjeuner savoureux
Vous pouvez regarder autour de vous et voyager dans des pays lointains pour des délices culinaires si vous traitez avec des recettes nutritionnelles de base. Vos plats peuvent être variés et variés si vous cuisinez alcalin.
- Ragoût de pois chiches à l'orientale
Il vous faut : 1 petite courgette, 1 petite patate douce, 1 petit morceau de gingembre, un petit bulbe de fenouil, 1 petit poivron jaune, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, 1/3 à thé de cannelle, ½ cuillère à café de flocons de piment, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson de votre choix, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de graines de coriandre, 1 cuillère à café de poudre de paprika, 1 boîte de pois chiches (ou frais, préparer selon les instructions sur le paquet) , ½ orange de préférence bio, cerfeuil frais, persil, sel et poivre.
Vous épluchez et coupez les ingrédients en petits cubes, vous coupez les courgettes en rondelles. Prenez une poêle profonde antiadhésive ou idéalement un wok et faites revenir les légumes avec l'huile. Au bout de 5 minutes, ajoutez le concentré de tomate, assaisonnez le tout selon votre goût, versez de l'eau et remuez bien.
La casserole couverte doit maintenant cuire encore 15 minutes. Pendant la cuisson, égouttez les pois chiches et mélangez-les dans la poêle à légumes. Laisser mijoter le contenu de la casserole, couvert, pendant encore 5 minutes. Ensuite, vous ajoutez les herbes et un peu de jus d'orange.
Dîner sain et équilibré, grâce aux recettes nutritionnelles alcalines de shapeworld.com
Le soir, vous pouvez manger chaud ou froid, selon votre préférence. Vous pouvez trouver des recettes simples pour une nutrition de base sur le site Web shapeworld.com. En quelques étapes simples, vous avez préparé un dîner sain et ne vous couchez pas affamé
- Bouillie de sarrasin avec banane, pomme et carottes
Préparez-vous une délicieuse bouillie de sarrasin et utilisez des agents aromatisants naturels qui donnent à la bouillie un goût corsé. Pomme, poire, banane ou carotte font du porridge une expérience gustative.
- Roulades d'aubergines avec purée de pommes de terre
Vous avez besoin : 1 aubergine, 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson de votre choix, des herbes fraîches, par ex. basilic, persil, sel et poivre, 4 pommes de terre moyennes
Lavez et coupez l'aubergine dans le sens de la longueur en fines tranches. Salez les tranches d'aubergines et laissez-les tremper. Ensuite, vous lavez et épluchez les pommes de terre et les coupez en petits cubes.
Vous faites bouillir les cubes jusqu'à ce qu'ils soient tendres ou vous les préparez à la vapeur. Badigeonner les tranches d'aubergine d'huile d'olive. Après la cuisson, les morceaux de pommes de terre sont écrasés ou écrasés, assaisonnés et aromatisés aux herbes. Façonner la crème de pommes de terre en portions égales et enrouler les lanières d'aubergine autour des boulettes. Vous pouvez fixer les rouleaux avec un cure-dent ou une brochette.
Vous pouvez également déguster les petits pains froids, il vaut donc la peine d'en préparer une plus grande quantité et de les conserver au réfrigérateur.
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