Le passage à un régime alcalin est associé à certaines restrictions, mais il présente de nombreux avantages. Que vous souhaitiez perdre du poids, équilibrer votre équilibre acido-basique ou simplement vous sentir à nouveau en pleine forme : le régime alcalin vaut vraiment la peine d'être essayé
Quel est l'équilibre acido-basique ?
Le rapport des acides et des bases dans le corps est connu sous le nom d'équilibre acido-basique et régule les processus métaboliques. La bonne quantité d'acides et de bases (30 % de jus acides, 70 % de jus basiques) peut être lue à partir de la valeur de pH existante.
Un pH de 7,4 est sain. Des valeurs inférieures indiquent une hyperacidité.
Vous pouvez connaître votre indice acido-basique soit par une analyse de sang chez le médecin (payant), soit à l'aide d'une bandelette de test dans votre urine. Pour le second, cependant, vous devez répéter la mesure plusieurs jours de suite en même temps, car la valeur fluctue fortement au cours de la journée.
Avantages de la nutrition alcaline
Les poumons, les reins et le foie, par exemple, maintiennent l'équilibre dans votre corps afin que vous ne deveniez pas acide ni que vous ne développiez un excès de bases. Cependant, si vous donnez trop d'acide à vos organes (par exemple, par une alimentation acidifiante, le stress et le manque d'exercice), votre équilibre acido-basique peut rapidement devenir déséquilibré.
L'acidification excessive entraîne alors de nombreux symptômes inesthétiques, tels que des brûlures d'estomac, des maux de tête et des états d'épuisement permanents.
Vous pouvez éviter cela ou retrouver votre équilibre avec un régime alcalin. Vous soulagez également les mécanismes de régulation de votre corps. Vous vous sentirez simplement plus léger, plus en forme et plus à l'aise tout autour !
La nutrition alcaline est également idéale pour perdre du poids, car elle fournit au corps toutes les vitamines et nutriments nécessaires et est également faible en calories et facile à digérer. Surtout, en ne mangeant pas de sucre, vous pourrez rapidement réussir !
Inconvénients de la nutrition alcaline
Le régime lui-même n'a aucun inconvénient. Cependant, beaucoup sont dissuadés par les restrictions de leurs habitudes alimentaires antérieures. Qu'il s'agisse du café du matin, du verre de vin ou des sucreries alléchantes, chacun de nous a ses vices. Il est donc compréhensible qu'il faille des efforts pour s'en passer. Cependant, l'expérience montre que cela en vaut la peine ! Afin de réduire un peu le seuil d'inhibition, vous pouvez par exemple décider de vous offrir une douceur ou un cocktail avec les filles 1 à 2 fois par mois. N'en faites pas trop, cependant, ou la discipline précédente n'aurait servi à rien.
Étant donné que le régime alcalin se compose principalement d'aliments à base de plantes et souvent périssables, beaucoup de gens craignent qu'il soit trop compliqué. Cependant, chaque changement est difficile au début. Une fois que vous aurez maîtrisé la routine des achats et changé votre alimentation, vous constaterez que c'est plus facile que vous ne le pensez. Par exemple, vous pouvez vous approvisionner en légumes surgelés (sans additifs), noix, fruits secs, etc.
Aliments acides
Avant de bannir tous les agrumes, il faut dire que le goût ne détermine pas si un aliment est acide ou alcalin ! Il s'agit de savoir si un aliment produit de l'acide lorsqu'il est digéré.
Certains des coupables sont par ex.:
- Viande / Saucisse
- Poisson
- Produits laitiers (lait, fromage, beurre)
- œufs
- Céréales
- Sucre raffiné (bonbons, produits de commodité.)
- alcool
- Café
Outre une alimentation acide, le stress et le manque d'exercice provoquent également une hyperacidité. Donc, si vous avez un pH inférieur à 7,4, il est logique d'examiner votre mode de vie dans son ensemble.
Aliments alcalinisants
Les aliments basiques (alcalins) ont non seulement l'avantage de lutter contre l'hyperacidité et de soulager votre corps. Ils ont également des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Leur teneur naturellement élevée en vitamines et minéraux est indéniable non plus.
Vous pouvez mettre la main sur ces aliments :
- beaucoup de fruits et légumes
- Salades
- champignons
- haricots verts
- graines
- Plantes / pousses
- herbes
- jus de fruits naturels
- Pommes de terre
Bien que les aliments neutres ne soient pas alcalins, ils font partie des bons générateurs d'acide. Ils sont également au menu car ils sont d'importants fournisseurs de nutriments. Ceux-ci incluent par exemple :
- Noix
- Légumineuses
- huiles végétales
- Légumineuses
- Cacao.
Valeur PRAL comme indicateur pour les images acides
Vous pouvez utiliser les valeurs PRAL pour savoir exactement quels aliments sont considérés comme acides et lesquels sont basiques. La valeur indique à quel point la charge acide potentielle d'un aliment est élevée pour les reins. De cette façon, vous pouvez utiliser le tableau pour déterminer si un aliment est alcalin - valeur PRAL négative, ou acide - valeur PRAL positive.
Le principe 80/20
Si vous souhaitez changer votre alimentation en alcaline à long terme, le principe 80/20 est une bonne idée. Idéalement, et pour équilibrer votre équilibre acido-basique, votre alimentation se compose à 80 % d'aliments alcalinisants et neutres et à 20 % d'aliments acidifiants.
Ce plan de repas est appelé "excès alcalin" car il ne se compose pas d'aliments alcalins à 100 %. L'excès de nutrition alcaline peut donc être conçu relativement normalement et en fonction des besoins individuels. Qu'il s'agisse d'aliments faibles en glucides, végétaliens, végétariens, crus ou copieux et avec de la viande, le changement est relativement faible et vous offre une grande liberté pour votre menu.
Démarrage basique de la journée
Le matin, votre corps est encore très occupé avec les résidus métaboliques qu'il a éliminés pendant la nuit grâce à la détoxification et à la digestion. Ce processus important ne doit pas être perturbé par des aliments acidifiants.
Par conséquent, il est important que le petit-déjeuner soit 100 % alcalin, que vous mangiez des aliments alcalins ou alcalins excessifs.
Le petit-déjeuner idéal doit être léger, frais, riche en substances vitales et en eau.
Ce qui suit convient, par exemple :
- Jus fraîchement pressés
- Boissons à base d'herbes (par exemple, à base de blé, d'orge, d'épeautre ou de kamut)
- Boissons superalimentaires (par ex.provenant de microalgues détoxifiantes comme la spiruline, la chlorelle et la poudre d'algues afa)
- boisson protéinée à base de protéines de lupin
- Lait d'amande avec poudre de maca
- Fruits frais / salade de fruits
- Yaourt aux amandes
- salade légère
Parcourez quelques idées de recettes ! Il y aura certainement quelque chose pour vous, car le choix est énorme
