Au plus tard en matière de perte de poids, vous ne pouvez plus échapper aux recommandations d'une « alimentation équilibrée ». Mais que signifie concrètement avoir une alimentation équilibrée ? Que faut-il considérer et qu'est-ce qui peut être au menu? Nous mettons en lumière ce qui doit être pris en compte pour que votre alimentation soit également simplement équilibrée.
Si vous avez une alimentation saine et équilibrée, vous bénéficiez non seulement de votre silhouette mais surtout de votre santé. Avec une bonne alimentation et suffisamment d'exercice, vous pouvez garder votre corps et votre esprit en forme. Mais vous vous retrouvez souvent devant une forêt remplie de recommandations nutritionnelles en matière d'alimentation équilibrée. Étant donné que chaque corps a des besoins nutritionnels individuels, il est donc difficile de mettre en place le bon plan de nutrition sain en général.
Mais si vous suivez ces 10 recommandations, vous pourrez affirmer avoir une alimentation équilibrée en toute bonne conscience.
Suffisamment de liquide
Ce n'est pas pour rien que nous sommes principalement constitués d'eau. Notre organisme en a besoin pour que tout continue. Vous devez fournir à chaque kilogramme de votre corps 30 à 40 ml d'eau chaque jour. En moyenne, cela se traduit par un besoin de 2 à 3 litres par jour. Si vous êtes actif dans le sport, bien sûr, proportionnellement plus. Comptez sur les boissons non sucrées comme l'eau et les thés. L'eau du robinet en Allemagne n'est pas seulement de bonne qualité, elle est également moins chère et ne nécessite aucun matériel d'emballage, de transport ou de remorquage.
Variété colorée d'aliments
La quintessence d'une alimentation équilibrée est une grande variété d'aliments. Qu'il s'agisse de fruits, de légumes, de viande ou de poisson : la devise est de varier le plus possible la carte ! Afin de couvrir tous vos besoins nutritionnels, utilisez la gamme de tous les groupes d'aliments (fruits et légumes ; céréales ; lait et produits laitiers ; viandes, poissons, œufs ; graisses et huiles). Par exemple, emportez avec vous certains types de légumes ou de céréales que vous ne connaissiez pas auparavant et essayez de nouvelles recettes.
Conseil supplémentaire : Vous pouvez trouver des calendriers saisonniers imprimables gratuits pour les fruits et légumes sur Internet. Cela vous donne un aperçu de ce qui est actuellement fraîchement disponible dans la région et évoque automatiquement la variété sur votre table en un an. Au fait, vous soutenez non seulement votre santé, mais aussi l'environnement et les agriculteurs régionaux.
Fruits et légumes - 5 par jour
Un mélange coloré, c'est bien beau - mais quelle quantité ? La Société allemande de nutrition e.V. recommande de manger cinq portions de fruits et légumes par jour. Trois portions de légumes (environ 400 grammes) et deux portions de fruits (environ 250 grammes) par jour. (Les noix font partie de la portion de fruits, mais contiennent plus de calories et doivent donc être consommées avec modération - environ 24 g/j.)
Ne vous laissez pas rebuter par les chiffres en grammes ! Vous n'êtes pas obligé de commencer à tout peser maintenant, vous pouvez utiliser votre propre main comme mesure. Une poignée est comprise comme une portion et fournit toujours la bonne quantité en fonction de l'âge et de la taille.
Les fruits et les légumes constituent la plus grande partie de votre alimentation. Ceci est également important car il vous fournit des nutriments, des minéraux, des fibres, des vitamines et des composés phytochimiques importants.Il fait également bonne impression dans l'assiette en termes de goût et d'apparence
Produits céréaliers et pommes de terre - mais bon
Les produits céréaliers et les pommes de terre contiennent également des vitamines, des minéraux et des fibres importants. Cependant, il est important de se fier aux grains entiers pour les céréales, car ils contiennent des glucides complexes. Le pain, les pâtes, le riz et la farine dans la variété de grains entiers vous gardent rassasié plus longtemps et maintiennent le niveau d'insuline relativement stable.
La préparation joue un rôle important avec les pommes de terre. Ils ne contiennent que 69 kcal pour 100 g et sont donc totalement inoffensifs pour votre silhouette. Mais s'ils sont frits dans beaucoup d'huile, par exemple, ils se transforment rapidement en véritables bombes caloriques. Les pommes de terre bouillies dans leur peau sont les meilleures. Mais ne les mettez dans la casserole que lorsque l'eau bout déjà. De cette façon, plus de vitamines sont préservées, qui autrement auraient été détruites pendant le processus de chauffage.
Préparation en douceurg
La préparation joue un rôle important non seulement avec les pommes de terre, mais avec presque tous les aliments et fait souvent la différence entre sain et malsain. Pour conserver le plus de nutriments possible et éviter la formation de composés nocifs, il faut utiliser peu d'eau et d'huile et cuire à basse température si possible. Ce qui suit s'applique au temps de cuisson : aussi long que nécessaire, mais aussi court que possible. Ne mangez pas d'aliments brûlés, car ils contiennent des substances cancérigènes.
Les méthodes de cuisson douces sont la cuisson lente, le blanchiment et les aliments crus.
Dans la deuxième partie de cet article, découvrez quels sont les cinq points supplémentaires à prendre en compte pour manger équilibré !
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