Le café n'est pas qu'un remontant ! Boire du café pendant votre régime et perdre du poids ? SHAPE WORLD vous montre tous les types de café classiques qui n'interfèrent pas avec votre alimentation.
Expresso
Une fois levé, il n'y a rien de plus important que de préparer la première tasse de café. Mais un expresso est-il quelque chose de spécial ! La petite robe noire est idéale pour se réveiller après le déjeuner ou juste avant un long trajet en voiture. Comparé au café filtre normal, l'espresso a un goût plus fort et un arôme plus intense. Cela n'est pas dû au grain mais à la torréfaction : les grains sont torréfiés pendant 15 à 18 minutes pour l'espresso et seulement 10 à 15 minutes pour le café.
Variantes
Il est assez courant que vous deviez choisir entre différents types d'espresso. Le double expresso - appelé "espresso doppio" en italien - est exactement - un double expresso, c'est comme ça qu'on l'appelle en Allemagne. Sa particularité est qu'il est composé de deux fois plus de poudre d'expresso et de deux fois plus d'eau.
L'"espresso macchiato" est quant à lui un expresso classique avec une touche de mousse de lait. Le goût particulier de ce type de café vient du fait que la matière grasse du lait est un bon vecteur de saveur : elle développe les nombreux arômes de l'espresso - et les modifie en même temps.
Pendant le régime
Un bon expresso en lui-même, c'est-à-dire la boisson à la caféine pure, est en fait très doux pour la silhouette. Une tasse d'espresso normale ne contient que deux calories et est idéale pour les buveurs de café soucieux de leur silhouette. Mais ajouter du sucre à votre expresso peut entraîner une bombe calorique.
Café noir
Le café noir est le prince des boissons caféinées. On estime que les Allemands boivent environ 150 litres par personne chaque année. La fève torréfiée contient plus de 800 substances aromatiques. Et elle vous réveille. Il n'est donc pas étonnant que tant de gens aiment le café.
Variantes
En plus des variantes déjà connues, il existe également le soi-disant café aromatisé, qui nous est parvenu depuis les latitudes américaines. Aromatisé avec différents types de sirop, tels que le caramel, la vanille, le chocolat ou des composants de fruits sucrés, presque toutes les préparations de café - du simple café au latte macchiato - peuvent être raffinées individuellement pour s'adapter au goût personnel de l'amateur de café.
Pendant le régime
Pendant longtemps, le café a eu une image plutôt malsaine : il avait un effet négatif sur le cœur et le système circulatoire, augmentait la tension artérielle et privait le corps d'eau. Cependant, des études récentes montrent que le café n'a pas d'effets malsains. Le café n'est pas seulement sans calorie - il contient des minéraux tels que le potassium, le calcium et le magnésium ainsi que des antioxydants protecteurs des cellules. Le café chauffe aussi vraiment le métabolisme. Son ingrédient caféine, qui stimule le système nerveux central, en est responsable. Des études scientifiques peuvent montrer que la caféine augmente également la lipolyse, c'est-à-dire la combustion des graisses. La lipolyse garantit que les graisses alimentaires et corporelles sont décomposées en leurs composants individuels et utilisées pour fournir de l'énergie au corps.
Cappuccino et latte macchiato
Le cappuccino est le délicieux accompagnement de ceux qui veulent profiter du plaisir sucré du café. L'original se compose d'un tiers d'espresso et de deux tiers de lait.Le latte macchiato, quant à lui, est connu pour ses trois couches qui, bien sûr, prennent tout leur sens dans le verre : 1/3 d'espresso, 1/3 de lait et 1/3 de mousse de lait. le latte macchiato est la variété de café la plus calorique. Ces boissons sont souvent garnies de sirop de caramel ou de chocolat. De plus, le cappuccino et le latte macchiato sont souvent servis avec de la crème. La teneur en calories de ces deux boissons est supérieure à celle de l'espresso. La raison en est que plus de lait est utilisé. Pour la préparation d'un latte macchiato ou d'un cappuccino, vous avez le choix entre différents types de lait : du lait de vache en trois variantes différentes comme le lait entier, le lait de boisson demi-écrémé, le lait écrémé ou le lait de soja. Avec ces variantes, vous pouvez économiser des calories. Avec 45 calories par 100 ml, le lait de soja fournit environ 22 calories de moins que le lait de vache entier avec 68 calories par 100 ml. Le lait sans lactose et le lait de soja conviennent également pour faire mousser. En revanche, les laits de coco et d'amande ne produisent pas une aussi bonne mousse en raison de leur faible teneur en protéines et sont donc moins adaptés. Si vous souhaitez économiser quelques calories, mais souhaitez ajouter une touche spéciale à votre cappuccino ou latte macchiato, vous pouvez utiliser du cacao en poudre non sucré. Vous pouvez vous détendre et déguster une crème au café pendant votre régime. Il contient très peu de calories lorsqu'il est consommé sans sucre. Méfiez-vous de la variante crème. Cela augmente considérablement l'apport calorique. Le thé épicé est passé d'un conseil d'initié à une boisson tendance absolue ! Le mot "chai" signifie "thé" et le mot "latte" vient de l'italien et signifie "lait". En un mot, le Chai Latte est "juste" un thé au lait. Par conséquent, il y a bien sûr beaucoup de possibilités et de possibilités pour le chai tea latte. C'est une création spéciale à base de thé noir et d'épices telles que la cardamome, le fenouil et l'anis, qui se boit avec du lait et du sucre ou du miel. Le mélange d'épices orientales et d'une délicieuse mousse de lait est une véritable expérience gustative et une excellente alternative au cappuccino. Les plus connues sont les variantes du Chai d'Inde. Le thé noir, les épices bien connues et bien sûr le lait et le sucre (de nos jours, la stévia ou d'autres substituts du sucre sont également les bienvenus). La variante du thé yogi est également extrêmement courante. Comme le thé chai, le thé matcha peut également être dégusté avec du lait. Le lait du Matcha Latte adoucit le goût un peu acidulé du thé vert et est donc particulièrement recommandé aux débutants. Cependant, le matcha est de toute façon l'un des types de thé vert les plus doux. Si vous souhaitez avoir moins de calories dans votre chai, omettez simplement le sucre et le miel.Mais vous avez besoin d'un peu de piquant pour cela, car le gingembre et le poivre noir sont clairement perceptibles Les machines à café remplies de capsules sont populaires depuis plusieurs années. C'est pratique, mais aussi beaucoup plus cher. Dans le même temps, la qualité n'est souvent pas particulièrement élevée. Ne touchez pas aux poudres de café instantané et aux mélanges prêts à l'emploi : ils n'ont rien à voir avec du vrai café et sont généralement mélangés avec du sucre. Le café a de nombreuses qualités ! Surtout, ses qualités stimulantes sont incontestées - l'ingrédient caféine s'en charge. Mais la substance ne se contente pas de vous réveiller, elle affecte le corps de plusieurs façons. D'une part, il stimule le système nerveux central. Et ce n'était pas tout. La boisson chaude remplit l'estomac et trompe les fringales. Donc, si vous avez envie de prendre une collation malsaine entre les deux, essayez une tasse de café au lieu d'une barre chocolatée. Il est préférable de déguster votre café pur, sans sucre. Suivez-nous sur notre chaîne Instagram et dites-nous quel est votre café préféré dans les commentaires ! Salutations de Cologne Fait avec Variantes
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